4 /5
Évaluation
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Llovía a mares en Bakio y aunque teníamos reserva entramos antes a la Baskula para refugiarnos y tomar un aperitivo, desde el primer momento nos trataron con mucha amabilidad. El servicio es excelente , , solo por ellos la sensación de confort crece.Los platos eran generosos como yo lo voy a ser con mi reseña. La ensaladilla visualmente perfecta y de sabor buena aunque yo la prefiero más desmenuzada. La merluza estaba espectacular aunque la cama donde descansaba la misma podría hacer sido más generosa. El tartar le faltaba personalidad y una vuelta más pero no estaba malo ni de lejos, pero lo que no nos gustó en absoluto es el postre bañado de azúcar, rebosante de azúcar, no se quemó suficie...