Nous avons passé 2 nuits à la bastide et avons vraiment apprécié notre séjour. Cet endroit a une ambiance légèrement informelle par moments, mais d'une manière qui n'enlève rien à l'expérience de haute qualité. Même la chambre la plus simple était agréable, et notre chien était le bienvenu partout. Nous n'avons pas réalisé en réservant combien il y avait d'espace autour de la propriété (à l'intérieur et à l'extérieur) pour se détendre. Le restaurant est définitivement un point fort, nous avons dîné là-bas deux fois et les deux fois étaient excellentes (malgré un petit malentendu concernant un dîner spécial). Un deuxième point fort est le personnel qui était en général très chaleureux et agré...
Très belle salle, dont les tables sont cependant un peu trop proches les unes des autres, ce qui n'est pas un problème en soi mais ne favorise pas l'intimité. Le choix est assez limité (3 entrées, 3 plats, 3 desserts) mais pour en avoir fait le tour au cour de notre séjour je dois dire que tout est délicieux, et qui plus est assez généreusement servi.Le service est parfait, et il faut souligner la grande amabilité du maître d'hôtel et de la charmante serveuse qui officient en salle.Seul regret, une carte des vins dont le choix m'a paru assez modeste. Hormis ça, c'est une bien belle table qu'on ne peut que chaudement recommander.
Dîner en terrasse un soir d'été est toujours très agréable. Ce fut le cas ... ou presque, ce soir là. Car le repas fut plutôt bon et le service attentionné et c'était bien le moins qu'on puisse attendre d'un menu à 55 €. Mais aucune véritable créativité dans ce repas où l'on a retrouvé les mêmes plats et les mêmes accompagnements qu'il y a quelques années. Et tout ça dans le style bourgeoisie de province dont un exemple parfait a été le gratin dauphinois aux cèpes qui doit faire les délices des notables des alentours. Rien d'original, donc, aucune créativité et une manière ostentatoire comme peuvent l'être certaines dépenses.
La bastide….Barbotan/Cazaubon, aussi beau dehors que dedans, campagne chic, sans chichi, Armagnac 1973…. une brigade au top! Menu excellent! Tout est beau, bon, succulent et raffiné! Tout est parfait et en adéquation! Cadre exceptionnel, bravo le personnel est chaleureux très pro! Les MOREL
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Le menu d'appétit est très gourmet. Les compositions sont raffinées et généreuses. Le goût est là. Nous avons particulièrement appréciés la côte de bœuf Hereford. Une cuisson parfaite !! Le service est souriant, sympathique et attentionné. Nous avons été séduits par l'ensemble.
Depuis 4 ans nous dinons à la Bastide lors de notre cure thermale à Barbotan les Thermes. La cuisine est toujours excellente, les mets sont retravaillés par le chef, un vrai Bonheur dans notre assiette.Présentation soignée des plats.Un plus : les chiens sont acceptés.
Peut-être pas le menu le plus exigeant sur le plan culinaire, mais parfait pour la fête des mères et livré avec à la fois charme et sophistication. Première classe. Nous reviendrons certainement.
Tout est parfait : un accueil très professionnel et une cuisine authentique sans fausse noteA recommander sans modération !
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Trop cher pour un service parfait mais les mets ne sont pas a la hauteur du service dommage car le décor est très beau
Belle salle de restaurant dans l'hôtel LA BASTIDE.Bons produits locaux préparés avec goût. Service parfait.
Le Foie Gras Naturellement Confit Dans Sa Graisse, Salade De Haricots Coco À La Poire, Jus Passion
L’aile De Volaille Landaise Cuite Doucement En Cocotte, Dans Un Jus De Champignons Sauvages
La Soupe De Crevettes Grillées, Parfumée Au Lait De Coco Et À La Citronnelle
Les Filets De Rouget Au Lard De Cochon Noir, Carottes Confites Au Cumin
Le Triffle D’abricots Au Lait Mousseux D’amandes, Génoise À La Liqueur
Le Gâteau Au Chocolat Grande Tradition , Sauce Aux Grains De Café
Le Caneton Croisé Rôti À La Chapelure D’orange Et De Citron Vert
La Tarte Feuilletée De Tomates Et D’aromates À La Jardinière
La Tarte Feuilletée Chaude Aux Brugnons Dorés
