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"Une belle assiette dans un beau cadre, cuisine gastronomique, chaleureux. Nous y étions pour un Anniversaire, excellent service."
Téléphone: +33139569993,+33139569548
Adresse: 10 pl. de la Mairie, 78117 Châteaufort, France
Ville: Châteaufort
Mardi: 07:30 -21:00
Mercredi: 07:30 -21:00
Jeudi: 07:30 -21:00
Vendredi: 07:30 -21:00
Samedi: 07:30 -21:00
Plats: 14
Commodités: 14
Catégories: 5
Avis: 2606
C'est avec un réel plaisir que je reviens dans ce restaurant trop longtemps délaissé... Effectivement, il fut une époque où la géographie de mes clients me permettait de venir souvent avec des visites toujours satisfaisantes mais parfois ponctuées de déceptions comme un plat ou un Crystal Roederer 1996. C'est donc avec enchantement que nous avons passé avec mes convives un repas très agréable et accompagné de vins parfaitement adaptés ET conseillés par le maitre des lieux. Un Cheverny blanc Vielles Vignes 2015 pour les entrées pour égaler mes envies de Pouilly-Fumé, ce blanc était vraiment bien équilibré entre fraicheur et fruité, quelle finale en bouche, j'ai franchement beaucoup apprécié, surtout quand le vin m'est conseillé. Pour les viandes un Morey-Saint-Denis 2011 très "serré" à l'ouverture mais qui a donné tout son potentiel sur l'agneau et les pièces de bœuf de mes amis. Tout était très bon et les cuissons très bien maitrisées. En entrée Saumon fumé d'Ecosse, très bon, classique, en plat, Carré d'agneau rôti au Serpolet, excellent et rosé, humm et crumble au pomme et rhubarbe, couple indémodable et qui marche toujours! Merci pour le service efficace et discret! C'est quand la prochaine!!
Un bon diner estival, les plats sont agréables et joliment présentés. Le service en salle mériterait une attention des convives un peu plus soutenue pour ce type d'établissement. La présentation de la carte dans son ensemble, sans conseils et sans la possibilité de prendre le menu à 30€ (il n'est pas servi le samedi) indispose légèrement.
