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"Gracias, top service and quality, Hotel and Restaurant, special thanks to Mr. Amorebieta"
Téléphone: +34948293380
Adresse: Calle Beloso Bajo, 11, 31006 Pamplona, Spain
Réservation, Réserver
Ville: Pamplona
Mercredi: 01:00-14:00
Jeudi: 01:00-14:00
Vendredi: 01:00-14:00
Samedi: 01:00-14:00
Dimanche: 01:00-14:00
Plats: 0
Catégories: 5
Avis: 1563
The library, located in the Alma hotel in Pamplona, is probably one of the most cutting-edge options in Navarra in terms of gastronomy. The dishes offered by their chef, awarded with a Michelin star, are simply spectacular. In addition, they have a unique space since the restaurant is located in a very quiet and well-decorated room of the hotel that has spectacular views of the terrace. (Original) La biblioteca, situada en el hotel Alma de Pamplona probablemente sea una de las opciones más punteras de Navarra en cuanto a gastronomía se trata. Los platos que ofrecen por parte de su chef, galardonado con una estrella Michelin, son simplemente espectaculares. Además, cuentan con un espacio únic...
Hoy hemos sido capaces de disfrutar de una experiencia realmente nueva, sabrosa, original y recomendable 100.% todos los platos son creativos, con mucho trabajo detrás de ellos, muy bien cocinado y presentado. algunos platos son muy especiales, como el cedro, otros más clásicos como los mollejas o la kokotxa, pero el toque creativo, especial y original, desde mi punto de vista, son las hierbas que se utilizan. la habitación sólo tiene 3 tablas debido a las limitaciones del covid19, recomiendo reservar. el precio es alrededor de 150-170€ por comensal, pero vale la pena y estoy seguro de que no sólo van a recibir una estrella de michelín, honestamente creo que una segunda estrella no va a toma...
Ha sido una experiencia. Las dos horas y media que hemos tomado para completar el gran menú degustación han estado volando. el servicio ha sido extremadamente atento. el tiempo de espera entre plato y plato es mínimo. las explicaciones sobre por qué de cada plato muy curioso también. más que ir a comer va a vivir esa experiencia. aparte de esto la comida es espectacular. Obviamente dentro de los 20 platos se puede gotear más que otros. los cerebros, el pichón, el tacón de cerdo con hojas begonias y todos los platos con hierbas recolectadas de su huerto y las orillas del río. increíble y altamente recomendado! por el camino el ambiente es súper tranquilo y acogedor.
la biblioteca, situada en el hotel pamplone soul es probablemente una de las opciones más importantes de navarra en términos de gastronomía. los platos ofrecidos por su chef, galardonado con una estrella Michelin, son simplemente espectaculares. Además, tienen un espacio único, ya que el restaurante está situado en una habitación muy tranquila y bien decoradas del hotel con espectaculares vistas a la terraza. Réservez une table maintenant
ha sido una experiencia de 10. Si es cierto que normalmente voy al hotel en la terraza y nunca he notado el restaurante tan bueno que tienen dentro del hotel de almas de la pancarta. el servicio ha sido profesional y atento. Las dos horas que estuvimos con el menú, nos hicimos muy rápido. La mezcla de sabores es digna de ir a probarlo. el sitio es acogedor y bien decorado. totalmente recomendada
Nos gustó mucho el restaurante. Tanto el entorno, como la atención recibida en especial por Raquel y el jefe de sala que no recuerdo su nombre (creo que no se lo preguntamos) y sin olvidarnos de la comida. Con propuestas interesantes y originales como el helado de pino. Buenos cafés de Nespresso (con vainilla y otros añadidos) e infusiones Deseando volver.
Sencillamente espectacular. Todo estaba buenísimo y un trato excelente. Además de lo que pedimos de carta nos pusieron como cortesía tres aperitivos y un pre-postre. Platos muy elaborados y con un toque original. Para rematar un Cosmopolitan como digestivo y la cena perfecta. Desde luego para repetir en la próxima visita a Pamplona.
