La Boucherie Saint Dizier

Le personnel est très poli et gentil. La nourriture est un peu cher pour ce que c'est, mais c'est bon. Mon seul reproche est que nous avons commandé la Panna Cotta, et elle ressemblait à un TRÈS différent quand il a été servi, par rapport à ce que le menu a montré. Regardez-le ci-dessous... Je ne suis pas fou, mais c'est bizarre.

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Très belle maison, très joli personnel. J'ai pris la surprise du chef, cuisiner pour saigner, ma viande était parfaitement cuite. Seulement par défaut, pour le dessert nous avions de grosses cuillères, pas facile à gratter les verrins, il ne retire rien du goût des desserts. On reviendra.

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Bon accueil. La planchette de charcuterie servie avec du pain chaud. L araignée et l os a moelle servi a très bonne température. Un adjoint de direction à l écoute des clients.

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Bon dîner. Bonne cuisine. Le foie gras est un abattage accompagné de son verre des Coteaux du Layon. Personnel efficace et très agréable.

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Mangeons très bien avec de très beaux serveurs. On a passé un bon moment. On reviendra sans doute.

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