La Cabro d'Or - Réserver une table

Après deux nuits dans l'oustaou près de la même installation, notre dîner au Cabro d'Or était bon à très bon, mais compréhensiblement pas de la même catégorie. Il y a un menu avec cinq plats à euros, mais je recommanderais que vous preniez à la carte. Parmi les entrées, le long-stinen était fin, mais minuscule, le chevreuil en plat principal était bon. L'assiette de fromage comprenait une sélection correcte de cinq fromages, mais un comté d'un mois est assez ordinaire et pourrait ou devrait être remplacé par un fromage local. La carte des vins n'est pas presque aussi bonne et profonde que dans l'oustaou voisin, mais j'ai découvert un Volnay cru Les Santenots du Milieu par Comte Lafon sur la...

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Ma femme et moi avons eu un déjeuner très cher et décevant au Cabro D'or le 23 avril 2023. Une partie de la nourriture, en particulier les hors-d'œuvre, était assez bonne. Cependant, le dessert à 21 euros de fraises macérées et de crème fouettée était carrément sans inspiration et beaucoup trop cher. Le plat de poisson semblait avoir été laissé dehors sur un comptoir pendant un certain temps. Ce qui était vraiment décevant, c'était le service. Il a fallu 45 minutes pour qu'on nous apporte les menus et encore 15 minutes pour avoir de l'eau. La sommelière semblait délibérément nous ignorer et quand nous avons demandé son aide, elle semblait offensée et n'est jamais revenue même si nous aurions...

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Après 2 ans, nous sommes retournés au 2ème restaurant du domaine. Nous avons apprécié la délicate attention de la personne à l'accueil qui nous a immédiatement attribué la même table idéalement située... la classe quoi. Concernant le service (amabilité, délai entre les plats), rien à dire sachant que j'ai lu des critiques à ce sujet ailleurs... C'est sûr que chez Mac Do on attend moins ! Au niveau culinaire, nous avons opté pour le menu à 130 euros à 6 plats que nous avons trouvé excellents, tout comme les vins choisis par le sommelier... Merci au Chef Michel Hulin et nous ne comprenons toujours pas pourquoi cet établissement n'a pas une étoile Michelin !

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Il y a plusieurs mois, nous n'avions pas eu le plaisir de déjeuner dans cet établissement. Toujours aussi bon. Merci à tous pour ce moment.

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Ce repas aurait pu être un désastre total.

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