La Cave à Champagne

Nous réservons à court terme et sommes heureux d'avoir l'une des dernières tables. Le restaurant est confortable et un peu rustique. Les tables sont très proches - ce qui ne nous dérange pas grâce aux gentils voisins de table. Le service est très rapide et professionnel. Malheureusement, il semble parfois un peu impatient et stressé. Le menu n'est pas trop copieux et uniquement en français - mais tous les employés de service parlent un excellent anglais, certains d'entre eux également en allemand. La carte du champagne est écrasante - d'innombrables bouteilles chères et moins chères, grandes et petites et quelque chose pour tous les goûts et tous les budgets. Mieux vaut commander une bouteille - les verres ne valent pas le prix. Nous décidons d'un menu avec salade ou artichauts et escargots dans une excellente sauce veloutée. L'amuse bouche est également excellent. Le plat principal est délicieux et préparé par des professionnels - mais pas aussi parfait que les entrées. La spécialité champenoise est une assiette de porc fumé, dessert et poitrine de porc bouillie avec chou et légumes racines. Délicieux et bien préparé mais pas un plat pour l'été... Le dessert est encore une fois remarquable - brioche imbibée d'eau de vie de fruits, servie avec crème et glace aux fruits. Ça a l'air simple - c'est vraiment bon ! En somme, c'est une belle dernière soirée champenoise sur le chemin du retour... Le rapport qualité-prix est acceptable - le lendemain nous allons à la cave dont nous avons tant aimé le champagne. Rien que pour cette raison, cela en valait la peine !

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Je pensais que c'était un restaurant parmi les mieux notés à Epernay mais nous avons été malheureusement déçus. La nourriture était moyenne et le service manquait cruellement. On n'a également proposé qu'un menu en anglais lorsque nous avons demandé, à contrecœur. Tomate et mozzarella commandés puis le steak de boeuf. Tout simplement "ok" et encore plus gâté par:1. Recommandations de vins - chères et précipitées pour commander rapidement sans visibilité du prix2. Service - au mieux, grossier, mais tout à fait horrible. Destiné à avoir l'impression que nous étions "sur le chemin". Big guy le problème principal, pas la dame un peu plus mince qui était beaucoup plus conviviale avec les clients.3. Qualité de la nourriture. Très moyen, rien de spécial.

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C'est un restaurant français très authentique. Plein de français et ils ont offert un menu d'un bon rapport qualité-prix. La version à 40 euros était assez complexe, nous avons donc opté pour la version plus simple à 21 euros. C'était très savoureux mais pas grand. Le fromage était magnifique. Première classe. Le choix de vins était vaste en ce qui concerne le champagne, pas mal pour les rouges mais assez limité pour les blancs. Les vins de la maison étaient d'un très bon rapport qualité/prix. Dans l'ensemble une soirée agréable. Hautement recommandé.

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Cette fois, notre voyage d'agrément en France nous a ramenés à Epernay sur le chemin du retour de Normandie. Pour la première fois, nous avons visité ce restaurant là-bas. Il y avait trois menus différents au choix, à 21,95 euros, 28,95 euros et 40 euros. Chacun de ces menus en valait la peine, tout comme l'accompagnement au champagne pour 30 euros. Bon service attentionné, pas d'eau Nestlé, mais Badoit, un bel intérieur classique. Continue comme ça!

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Bonne cuisine classique, tete de veau, tarte au boudin blanc... Un style que j'aime bien te temps en temps

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