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"**Emplacement : 5** **Points forts de l’hôtel : Luxe**"
Téléphone: +33470032657
Adresse: Avenue Henri De La Tourfondue, 03100, Montluçon, France
Réservation, Réserver
Ville: Montluçon
Site Web: https://www.chateau-saint-jean.com/
Jeudi: 19:15-21:30
Vendredi: 19:15-21:30
Samedi: 12:15-13:30 19:15-21:30
Dimanche: 12:15-13:30
Plats: 5
Catégories: 5
Avis: 1173
Un très bon acceuil par des jeunes recrues de haute qualité, bravo la jeunesse et continuer comme cela. Nous obtons pour le menu plats à et par comparaison aux tables de même classe ou etoiles)un différentiel de à supérieur par rapport à étoiles et allant jusqu'à par rapport à étoile.Toujours une très belle table et bien installés, le plats sont bien travaillés, original, et bien dressés, un petit bémol sur la cuisson des saint Jacques qui pour moi n ont pas étaient saisis assez vite avec un feu pas assez chaud, donc saint Jacques légèrement dures!!!!! Par rapport à l avant Covid nous n avons pas vu le chef( chose bien agréable dans ce style d établissement pour remonter ces petites remarque...
L'envie de changer d'air pour la Saint sylvestre. Le hasard (ou non) qui laisse une table vide. Et nous voilà partis au château Saint Jean à Montluçon. Un cadre juste magnifique et délicat dans sa rénovation. Et, le soir, dîner de fin d'année au Restaurant La chapelle.Passage par le bar et sa géniale cheminée pour un apéritif animé par une chanteuse/guitariste qui nous renvoie à ans en arrière avec douceur.Puis, nous sommes accompagnés jusqu'à cette chapelle qui nous épate par sa réfection et son plafond cloche mi cuivre, mi résile.Que dire de la remarquable qualité du service, de la vaisselle, et de l'environnement si ce n'est que tout concourt à exalter la découverte gustative qui va nous...
Chambres : Ce que l'on peut offrir de mieux aux clients exigeants, sans chichis mais avec une qualité d'exécution exceptionnelle dans chaque détail de l'hébergement, et un couchage incomparable. Restauration : Lorsque nous sommes venus, le restaurant était fermé, et nous avons été accueillis au “Bistro St Jean”. J'ai rarement aussi bien mangé dans un restaurant d'hôtel... Le menu du prétendu bistro est en réalité l'œuvre du Chef responsable du Restaurant, et l'équipe, encore une fois au plus haut niveau, propose une exécution majestueuse de plats travaillés (en cuisine ouverte !) sous un bouquet de saveurs délicates, avec un service à la fois chaleureux, discret et efficace. En bref, même...
Located in an old chapel with some very tastefully designed modern features, La Chapelle provides an excellent, luxury Michelin star experience. The staff is knowledgable (especially the sommelier maitre) and functions absolutely impeccable throughout. The atmosphere is slightly posh, but in a nice, not too formal way. We found the cuisine creative, surprising and tasteful with the exception of the duck main course, which was unfortunately far from tender. Ah well, you win some, you lose some. It's all part of the game. We absolutely loved our dinner here and found it worth its considerable price tag. Réservez une table maintenant
Nous avons eu de la chance d'obtenir une table dans l'atmosphère cosy de La Chapelle. C'était un retour après la pandémie bien que nous soyons venus plusieurs fois au Bistro ces derniers mois. Tout était parfait : le personnel était accueillant et serviable, le menu était bien équilibré et la nourriture du début à la fin était excellente, en particulier le pigeon. Hautement recommandé.
Une conclusion parfaite à notre voyage culinaire à travers l'Espagne et la France. Du service à l'atmosphère unique de l'architecture intérieure d'une ancienne chapelle, tout était parfaitement adapté. Les menus étaient parfaitement composés et harmonisés. Sans oublier une carte des vins qui comble tous les désirs. Un véritable joyau de la cuisine française !
Le cadre est magnifique, remanié par rapport à l'ancienne chapelle de l'ancien château. Cependant, je trouve que le rapport qualité-prix est trop élevé. De plus, il y a un manque de synchronisation, notamment entre les apéritifs servis et l'attente pour les amuse-bouche. En effet, le prix a augmenté de près de 40% par rapport à 2023 pour un menu similaire.
notre première sortie après le confinement. d'appréhension, dissipée. toujours cet accueil horrible. toujours ce service précis et courtois. Et, dans la plaque, ce festival de couleurs, de parfums et de goût. Nous avons été regalés, accords de vin inclus. Réservez une table maintenant
