La Chaumière - Réserver une table

Passant 3 semaines à St Vaast La Hougue avec ma compagne en juin dernier, nous avons eu l'excellente idée de réserver une table à la Chaumière pour y dîner un soir, en semaine.Après un contact téléphonique très sympathique avec la patron, nous avons donc réservé une table.Trois jours plus tard, nous y avons découvert un cadre chaleureux, simple et authentique comme nous les aimons en vacances. Accueillis par le sourire de Madame Lefaudeux, celle-ci nous a laisser choisir entre trois tables disponibles. Les tables sont parfaitement espacées, ce qui est très important à nos yeux.A noter que nous ne sommes, ni des "gourmets de haut vol ", ni des bobos adeptes de la cuisine minimaliste "expérimentale" pour tout, sauf pour le portefeuille... Nous aimons la cuisine traditionnelle, bien faite et issue de produits frais.Sans entrer dans les détails, nous avons passé une excellente soirée et appréciés une cuisine de bonne qualité accompagnée d'un bon petit vin, pour un très bon rapport qualité prix. Madame Lefaudeux surveille ses tables avec une attention discrète de tous les instants. La clientèle que nous y avons rencontré était elle aussi, très agréable; faite d'un camaïeux de "locaux" et de touristes de tous les horizons, très respectueux de la sérénité de l'endroit. Le service, assuré par un tout jeune homme en fin d'études, a été un modèle d'application et de gentillesse. Nous y sommes retournés quelques jours après pour un dîner plus frugal. Mes moules étaient parfaites mais hélas... Originaires des Hautes de France, les frites molles ne m'ont pas séduit. Je conseille donc amicalement au Chef, un petit stage en "Belgique une fois", afin de renouer avec les fondamentaux de la gastronomie touristique de Là Haut ! Une guerre avec nos amis Belges seraient ainsi évitée...Nous retrouverons ce bel endroit et nos ôtes, avec grand plaisir l'année prochaine.

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C'est une auberge qui fait hôtel et restaurant dans un village tranquille de la côte normande. Nous y avons déjeuné, cuisine locale et copieuse. Sourire de rigueur, rapidité du service, des menus et une carte variée. Les plats sont bien présentés et les saveurs assorties. Le menu intermédiaire à 25 € comprend : une entrée, un plat, un "trou normand" (sorbet cassis + liqueur) deux portions de fromages et un dessert. L'estomac est bien rempli en sortant de table.

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we wanted to take a little bit of our long trip at 21:00h, then came to this restaurant, asking if there is anything else, then she asked the kitchen and meant yes, but only what she offers, so we took moules avec frites. she served us so much so that I wanted to go as soon as possible.The local and the toillette are beautiful.On the bill I asked she didn't even go in, for that she would rather clean the coffee machine loudly.3x I spoke to her on the bill.

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Nous avons choisi le menu Terre et mer et nous avons apprécié cette cuisine traditionnelle et agréable. Les huîtres de St Vaast gratinées sont un pur régal. Très bon rapport qualité prix. Bon accueil. Pensez à réserver car La Chaumière affiche souvent complet.

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Nous avons été très bien accueilli, personnel discret, bon service. Très bonne cuisine, les huîtres gratinés un délice. Le poisson accompagné de légumes du jardin. Adresse à conseiller

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