La Clef de Voute

Nous sommes allés dîner à la clef de voûte jeudi dernier , en soirée . Il n'y avait plus de place en terrasse mais le patron nous a gentiment proposé de ramener une table de l'intérieur. Bien nous en prit d'accepter puisque nous avons passé une très agréable soirée. Les plats sont très copieux ( nous avons pris la suggestion assiette du pêcheur avec un assortiment de poisson blanc divers poissons fumés , salade de moule et calamars, terrine de poisson aux épices,..) C'était très bon et tellement copieux que nous avons fait l'impasse sur le dessert: dommage car ils semblaient également très bien faits. Ce plat était à 13,50€ ...Les vins sont d'un rapport qualité-prix extrêmement compétitifs (J'ai pris un très bon Rully 1er cru de 2015 à 22€ ....!!!) Et ce n'est pas la seule bouteille dans ce cas.Nous avons discuté à plusieurs occasions avec le patron pendant le repas. Il est extrêmement sympathique , décontracté, passionné par son métier et toujours désireux de faire plaisir à ses clients. C'est pour moi l'essence même de la restauration: le plaisir dans l'assiette, la bonne humeur et tout ceci à un prix hors du commun .... dans le bon sens.Allez y sans hésiter. La carte change assez régulièrement et l'hiver , ce sont les plats fromagers qui sont à l'honneur ... pensez alors au Chignin Bergeron ... vous verrez ce que c'est ..

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Ce restaurant est situé dans une jolie rue piétonne du centre de Troyes.La décoration est rustique et montagnarde, il y a des skis, des luges et des raquettes...Il y a le choix entre quelques tables installées dans la rue et une grande salle à l'intérieur.L'accueil est austère, désagréable et gâche tout.A se demander si c'est de l'humour, une caméra cachée ou juste de l'impolitesse.On y mange correctement et vu les prix. c'est légitime, mais il vaut mieux ne rien avoir à demander au personnel.Je ne recommande pas cet établissement.

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Quel plaisir de venir manger une raclette et boire une bonne bouteille de blanc en famille sur la table ronde à côté de la cheminée ! Restaurant décoré savoyard, où l'on sait ce qu'on vient manger pour se réchauffer! La qualité et la quantité sont au rendez vous, les raclettes et les plats de charcuteries délicieux ! Nous reviendrons, je vous le conseille les yeux fermés ! Juste dommage que le restaurant soit fermé le dimanche midi ! À bientôt, Antoine

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Nous avons apprécié notre repas ici. La carte comprend quelques plats savoyards comme la tartiflette et la raclette. La tarte aux pommes et la tarte aux myrtilles étaient particulièrement bonnes. Service sympathique et efficace. Nous avons mangé dehors et avons pu profiter de l'architecture médiévale dans une atmosphère un peu plus détendue que si nous avions mangé dans la rue touristique principale.

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Nous avons été chaleureusement accueillis par le propriétaire. Malheureusement le menu était limité en raison du 13 juillet (soirée de fête avant le 14). Toujours de la très bonne nourriture à des prix très abordables. Idem pour la carte des vins.

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