5 /5
Évaluation
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Très bon restaurant avec 5 étoiles, mérité, une carte limitée preuve d'une grande maîtrise de chaque plat. Petit point à notifier sur l'origine de la viande, même si je ne doute pas du travail de l'éleveur, c'est l'étape intermédiaire Sicarev qui me gène, votre transparence sur ce sujet est tout à votre honneur, cependant cette société ne mérite pas vos louanges. Leur travail n'est pas sérieux et je sais de quoi je parle pour y avoir travaillé sur les sites de Roanne et Sury. Malheureusement je ne saurais vous indiquer un autre établissement pour son sérieux. Quant à lui le restaurant est exemplaire, c'est dommage sur ce point.