Carpaccio De Cabillaud, Marinade Basilic Et Vierge, Pesto De Tomates Confites
Pavé De Foie De Veau Façon Vénitienne Servi Avec Des Épinards À La Mascarpone
Filet De Bar Rôti Au Four Purée De Pomme De Terre A L’huile D’olive Basilic
Cannellonis Gratinées À La Ricotta Accompagnées De Son Coulis De Tomate

Filet De Bœuf Beshtika, Herbe Fraîche, Caponata Et Pomme De Terre Fondante
Quattro Formaggi (Bufala Fraîche, Gorgonzonla, Pecorino, Coulis De Tomate)
Coulant De Chocolat Noisette, Crème Anglaise À La Vanille Et Glace Vanille
Carpaccio De Boeuf, Copeaux De Parmesan Servi Avec Sa Salade De Roquette
Bruschetta De Mozzarella, Tomates Cerises Et Lamelles De Jambon De Parme
Assiette De Fromages Italien (Pecorino, Gorgonzola Et Vieux Parmesan)
