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"Le menu délicieux. Il est situé sur la Route de Compostelle. C'est un peu cher mais c'est aussi une pause gourmande."
Téléphone: +33565442842,+33565442147
Adresse: 987 D, 12470 Aubrac, France, Saint-Chély-d'Aubrac
Ville: Saint-Chély-d'Aubrac
Plats: 11
Commodités: 5
Catégories: 5
Avis: 10
Nous avons eu l'occasion de dîner à la Dômerie dans le cadre des rencontres d'Aubrac. Le dîner était composé d'après le thème de cette année, lié aux étoiles sous tous les cieux, Orient-Occident. Nous avons ainsi dégusté, après une entrée raffinée et originale (brochettes de foies, feuilles d'endives garnies de petits légumes parfumés) un délicieux tajine de chèvre. La viande était exceptionnelle et accompagnée de légumes-pruneaux, le tout avec des saveurs délicatement épicées. Malgré l'affluence (je dirais 150 personnes environ) et la difficulté du service, les serveurs étaient souriants et efficaces. Le dessert : thé aux étoiles de badiane et assiettes de pâtisseries orientales, un régal d...
Nous avons été très bien accueillis malgré notre arrivée tardive. Le menu était délicieux et généreux en portions : la soupe paysanne à tomber par terre, le plat avec le boeuf d'Aubrac et le dessert à la poire au vin. Très bon rapport qualité prix. Félicitations à l'équipe, en particulier à la jeune serveuse souriante et très agréable.
