La Fabrique - Réservation de table

aujourd'hui, c'était ma deuxième visite dans ce lieu situé dans une ancienne usine aujourd'hui transformée en une partie en restaurant parfaitement géré par un groupe de jeunes qui ont pour objectif de faire vivre une grande expérience à leurs clients. C'est ce qu'on appelle un joyau caché à 45 minutes de l'activité bouillonnante de Paris, dans un petit village. La Fabrique s'impose rapidement comme point de référence pour les personnes à la recherche d'une expérience culinaire de grande cuisine française, influencée par certains goûts et saveurs du monde. Ils s'efforcent de créer une symphonie de goûts riches, équilibrant bien certains des goûts puissants des ingrédients français historique...

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L'ambiance et le service du restaurant sont vraiment top. L'architecture et la décoration moderne sont originales (espace, acier, gris et jaune ferrarri..) peut-être un peu froides... La nourriture semble très imaginative sur la carte mais déçoit légèrement par sa fadeur.. Le prix pour un déjeuner est correct mais pour le dîner sont trop chers... Plusieurs amis ont recommandé ce restaurant et nous avons peut-être des attentes trop élevées... Dans l'ensemble : surfait...

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Déjà venu , une fois en couple,et une fois avec ados, pour anniversaireDécoration ambiance atelier industriel années 50Les plats sont orinaux, de qualités et privilégient les accords de saveurs, souvent originales. Certaines dégustations d'entrées mériteraient d'être servies un peu plus froides. Des menus proposent des accords de vins et de plats très harmonieux.Accueil agréable mais à la troisième visite un peu standard.Prix assez élevés

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Toujours plus qu'à la hauteur de nos attentes nous nous sommes cette fois laissé tenter par le menu dégustation et ce fut sans regret.tout y est on se régale déjà à l'énoncé du menu puis une deuxième fois avec les yeux et la régalade ultime est pour le palet!!!!le cadre aussi chaleureux que classe l'équipe au top avec un service de haute qualité mais pas guindé.une adresse incontournable a brie!bon appétit! Réservez une table maintenant

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Une expérience culinaire sans précédent, la cuisine est raffinée et le menu découverte est juste parfait, autant pour les yeux que pour les papilles c'était un enchantement, personnel très agréable et aux petits soins..... c'est quand qu'on y retourne

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Excellente adresse !Il manque 1 étoile dans la critique à cause du délai d'attente entre l'apéritif et le service de l'entrée ( 1h !!)Dommage sinon rien à dire ...Que du bonheur.

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Très bonne cuisine ,accueil et service à la hauteur de l'établissement, juste une observation concernant le vin au verre servi qui ressemblait plutôt à un quart de verre.

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Restaurant qui allie l'ambiance et la qualité de ses mets. Il vaut mieux réserver, surtout le midi car la clientèle est fidèle et revient.;ce qui est très bon signe. Réservez une table maintenant

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Accueil, saveurs, mélanges des textures, un moment savoureux pour les papilles, les yeux et l'accueil professionnel et chaleureux. Un grand Bravo !

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Toujours sympathique et très bon avec de l'apéro au dessert de tres bonne surprise.A découvrir absolument

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