aujourd'hui, c'était ma deuxième visite dans ce lieu situé dans une ancienne usine aujourd'hui transformée en une partie en restaurant parfaitement géré par un groupe de jeunes qui ont pour objectif de faire vivre une grande expérience à leurs clients. C'est ce qu'on appelle un joyau caché à 45 minutes de l'activité bouillonnante de Paris, dans un petit village. La Fabrique s'impose rapidement comme point de référence pour les personnes à la recherche d'une expérience culinaire de grande cuisine française, influencée par certains goûts et saveurs du monde. Ils s'efforcent de créer une symphonie de goûts riches, équilibrant bien certains des goûts puissants des ingrédients français historique...
L'ambiance et le service du restaurant sont vraiment top. L'architecture et la décoration moderne sont originales (espace, acier, gris et jaune ferrarri..) peut-être un peu froides... La nourriture semble très imaginative sur la carte mais déçoit légèrement par sa fadeur.. Le prix pour un déjeuner est correct mais pour le dîner sont trop chers... Plusieurs amis ont recommandé ce restaurant et nous avons peut-être des attentes trop élevées... Dans l'ensemble : surfait...
Déjà venu , une fois en couple,et une fois avec ados, pour anniversaireDécoration ambiance atelier industriel années 50Les plats sont orinaux, de qualités et privilégient les accords de saveurs, souvent originales. Certaines dégustations d'entrées mériteraient d'être servies un peu plus froides. Des menus proposent des accords de vins et de plats très harmonieux.Accueil agréable mais à la troisième visite un peu standard.Prix assez élevés
Toujours plus qu'à la hauteur de nos attentes nous nous sommes cette fois laissé tenter par le menu dégustation et ce fut sans regret.tout y est on se régale déjà à l'énoncé du menu puis une deuxième fois avec les yeux et la régalade ultime est pour le palet!!!!le cadre aussi chaleureux que classe l'équipe au top avec un service de haute qualité mais pas guindé.une adresse incontournable a brie!bon appétit!
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Une expérience culinaire sans précédent, la cuisine est raffinée et le menu découverte est juste parfait, autant pour les yeux que pour les papilles c'était un enchantement, personnel très agréable et aux petits soins..... c'est quand qu'on y retourne
Excellente adresse !Il manque 1 étoile dans la critique à cause du délai d'attente entre l'apéritif et le service de l'entrée ( 1h !!)Dommage sinon rien à dire ...Que du bonheur.
Restaurant qui allie l'ambiance et la qualité de ses mets. Il vaut mieux réserver, surtout le midi car la clientèle est fidèle et revient.;ce qui est très bon signe.
Accueil, saveurs, mélanges des textures, un moment savoureux pour les papilles, les yeux et l'accueil professionnel et chaleureux. Un grand Bravo !
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Une expérience vraiment superbe, les plats sont raffinés, le service au top et l'ambiance super. Je recommande vivement ce restaurant de qualité !
Toujours sympathique et très bon avec de l'apéro au dessert de tres bonne surprise.A découvrir absolument
Crozes Hermitage Les Caladières Saint-Joseph Amadieu Esprit De Granit
Coteaux Du Languedoc Tête De Bélier Château Puech Haut 2010
Arènes Sauvages Côte-Rôtie Cave De Tain Blonde Du Seigneur
Guardarem Châteauneuf Du Pape La Bernardine Marrenon
Pauillac Château Longueville Haut-Médoc Grand Cru
Côtes De Gascogne Tariquet Les Grives Laroche
Pic Saint Loup Chapoutier Le Loup Du Pic 2011
Saumur-Champigny Chavet Vieilles Vignes 2012
Savigny-Lès-Beaune 1Er Cru Les Charnieres
Mazeret La Tour Carnet Margaux Grand Cru
