La Fabrique - Réserver une table

aujourd'hui, c'était ma deuxième visite dans ce lieu situé dans une ancienne usine aujourd'hui transformée en une partie en restaurant parfaitement géré par un groupe de jeunes qui ont pour objectif de faire vivre une grande expérience à leurs clients. C'est ce qu'on appelle un joyau caché à 45 minutes de l'activité bouillonnante de Paris, dans un petit village. La Fabrique s'impose rapidement comme point de référence pour les personnes à la recherche d'une expérience culinaire de grande cuisine française, influencée par certains goûts et saveurs du monde. Ils s'efforcent de créer une symphonie de goûts riches, équilibrant bien certains des goûts puissants des ingrédients français historique...

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This is one of the best discoveries South east of Paris in 2016. This restaurant is a hype decorated place with taste and great athmosphere. The chef in the Kitchen is married to a famous jazz musicien: as a result Thursday nights are Jazz and tasty cuisine for 75 euros x pax. We were there for lunch on a late summer day ; the food was great and the wine proposed were excellent. Friendly and personalized service from both one of the partners and the waiters. This is definiltly a fantastic place in the aerea. Worth the detour either for lunch or for diner.

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L'ambiance et le service du restaurant sont vraiment top. L'architecture et la décoration moderne sont originales (espace, acier, gris et jaune ferrarri..) peut-être un peu froides... La nourriture semble très imaginative sur la carte mais déçoit légèrement par sa fadeur.. Le prix pour un déjeuner est correct mais pour le dîner sont trop chers... Plusieurs amis ont recommandé ce restaurant et nous avons peut-être des attentes trop élevées... Dans l'ensemble : surfait...

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Déjà venu , une fois en couple,et une fois avec ados, pour anniversaireDécoration ambiance atelier industriel années 50Les plats sont orinaux, de qualités et privilégient les accords de saveurs, souvent originales. Certaines dégustations d'entrées mériteraient d'être servies un peu plus froides. Des menus proposent des accords de vins et de plats très harmonieux.Accueil agréable mais à la troisième visite un peu standard.Prix assez élevés

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This restaurant stands well above the crowd. menus surprising and varied and delicious. The service attentive and menus well explained and described. Have been here several times for lunch and dinner and would definitely recommend it either as a special occasion or with friends. Particularly like their menu +wine combo. Some people find the menus expensive, it is not cheap but i feel the quality is well worth it

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