La Fabrique is a pleasant little bistro-style restaurant situated behind the main square in Marciac. In winter or in bad weather the number of covers is fairly limited, probably about 30. However there are a number of tables outside, so in the summer the capacity will probably be double that at least. The interior is simply furnished and quite compact, which gives the place nice a buzzy feel. The menu is limited, but with a fair level of variety. There is an interesting choice of tapas for a starter and then, apart from a couple of huge salads, there is a choice of four dishes for the main course. Between us, our party sampled three. The thai style duck was really tasty. The fish main course...
Quand ce restaurant a ouvert ses portes pour la première fois, il montrait beaucoup de promesses. Malheureusement, ces derniers mois, il a rapidement décliné. Aujourd'hui, un vendredi ensoleillé où les autres restaurants sur la place étaient pleins, nous étions parmi les huit clients à manger là-bas. Les raisons deviennent évidentes très rapidement. Un choix très pauvre sur les suppléments du menu fixe pour deux des trois plats principaux, dont l'un était du canard, un aliment de base de la région !! et l'autre sur le service de burgers qui peut être décrit au mieux comme 'décontracté' et des plats qui semblaient clairement provenir de fournisseurs comme Brake Brothers. Si vous servez du boe...
First time trying this restaurant. Everything is made on the premises. The starters were good, and imaginative. My beef was acceptable. The menu is a reasonable price, wine is included. However three members of our group wished to have salad instead of the main dish included on the menu. The waiter did not offer the à la carte menu to enable their choice, he did verbally suggest various salads, but omitted to say that these salads would be charged separately, together with the starters. This resulted in the final bill being much higher than anticipated. This in itself wasn't too much of an issue, but on querying this, the waiter was less than helpful, so we settled up, but we all agreed that...
We 've been to this restaurant three or four times and it never fails to deliver. At lunchtime they offer a three or two course 'formule ' which usually includes a homemade burger or a fish course. There isn 't a huge choice but thats because its all freshly cooked. The speed of service was exceptional, even with a near full terrace our waitress arrived within no time. Only a couple of minutes later our drinks and starters were on the table. The service continued to be attentive and swift. The bill was a very pleasant surprise lunch and drinks coffees for two for under 40 Euros. Overall the food was nice but not exceptional but it gets my 5 stars because of the service, value and charming am...
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Soirée en amoureux avec ma charmante épouse. Nous n'avions pas encore essayé La Fabrique, alors nous avons décidé de les tester en nous basant sur un menu alléchant. Le foie gras était un peu fade (comment est-ce possible?), et les entrecôtes étaient trop cuites. Rien de vraiment catastrophique en ce qui concerne la nourriture, mais rien d'inspirant non plus. Les prix semblent un peu élevés pour la région. J'espère que ce n'est pas pour soutenir une entreprise qui est en train de sombrer car cela finirait par se retourner contre nous. Cependant, le service était excellent, donc félicitations pour cela!
Nous n'avons mangé ici qu'à midi pendant la semaine, mais nous avons essayé le menu du week-end la semaine dernière et nous avons été absolument ravis. Il n'y a pas de prix fixe, mais la valeur pour la qualité des aliments présentés est exceptionnelle. J'ai eu la côte de porc du fameux porc noir de Bigorre, servi avec une réduction du vin rouge Madiran local, qui était délicieux. Si vous ne vous sentez pas ambitieux bâton avec les burgers vraiment savoureux, cuits à votre goût avec une véritable tranche de fromage de brebis locales. Terminer avec un café gourmand (photo) À ne pas manquer !
Un peu décevant aujourd'hui. Nous sommes venus plusieurs fois avant le covid et avons été agréablement surpris. Aujourd'hui, nous avons rendu visite à des amis et le menu du jour était assez bon, à l'exception du steak de rumsteak qui, bien que parfaitement cuit (à point), était plein de nerfs. Nos amis ont pris les tornades de canard qui étaient malheureusement trop cuites, le chef les a laissées trop longtemps. Le crumble de pêche était bon mais plus une tartelette qu'un crumble et un peu trop sucré. Café excellent.
Cet endroit n'a pas beaucoup l'air de l'extérieur, mais donnez-lui un aller. Si le soleil brille, asseyez-vous dehors. La nourriture est toujours fraîche et intéressante, mon démarreur a été guéri du saumon avec le plat vert le plus étonnant, mariné dans une sauce thaïlandaise. Délicieux. Le principal était un steak très confortable avec de fabuleux chips et salade. Mon désert était compot de fruits d'Apple avec un délicieux creme et de crumble topping. Yum. Le service est excellent.
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We 've eaten here several times and never been disappointed. The food is fresh, well-presented and the price-quality ratio €13.50 lunchtime 'formule ' is exceptional. Fabulous chips, succulent burger with a slim slice of melted local sheeps ' cheese, great mussels....easy outside dining on the terrace, good atmosphere, and our dog likes it, too. Through the town, on the corner by the D3 towards Auch. Easy parking.
Super chouette petit resto avec un délicieux plat du jour avec dessert à 19€. Brochettes de gambas et chorizo en plat, petit bémol sur le dessert qui était un moelleux pas très moelleux mais le cadre et le concert fait oublié tout cela !
