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Évaluation
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Dans le cadre d'un repas commandé pour une réunion de famille, un cochon cuit lentement à la broche au feu de bois, un régal! Rien à voir avec le cochon sec de tous les jours. Tout en finesse, avec de la sauge je crois. Absolument délicieux, tout comme le dessert maison à base de noix, croquant à souhait. En entrée, jambon fait maison aussi. Excellent restaurant, bien représentatif de la bonne cuisine périgourdine traditionnelle. On peut acheter des conserves maison, à base de cochon. La vue de la salle sur le château d'Hautefort est splendide, surtout le soir quand il est éclairé. Très bonne adresse