Une déception pour cette dégustation du menu Libre Emotion au sein d 'un 2 étoiles au guide Michelin offert à mes parents. Au delà de l 'absence d 'effet Waouh qu 'on attend légitimement pour un établissement de ce standing, Une redondance dans les techniques culinaires avec l 'émulsion utilisée dans 3 plats laisse dubitatif. On pourrait encore mettre ça sur le compte d 'une identité assumée mais un morceau d 'agneau dont la moitié est du gras et un dessert où les mandarines étaient congelées ne sont absolument pas au niveau attendu. Heureusement le service est assuré avec professionnalisme pour compenser ces difficultés en cuisine et le cadre est très agréable. Vu l 'évolution à la hausse d...
Première expérience à la Fourchette des Ducs, une magnifique table aux pieds du feu, des plats juste somptueux autant au niveau gustatif que visuel ! Nous avons passé un super moment ma compagne et moi et conseillons cette expérience à toutes celles et ceux qui souhaitent découvrir le terroir alsacien revisité par le chef. Un vrai plaisir et régale, j’ai hâte d’y retourner !
De passage en Alsace pour quelques jours, nous avons découvert cette table. Nous avons passé une très agréable soirée. Le menu végétal nous a fait redécouvrir de beaux légumes savoureux, comme la betterave et les petits pois, sublimés. La carte des vins Alsaciens offre un grand choix. Du très haut niveau. Le service est également remarquable.
Accueil chaleureux. Décoration très jolie. Nous n'avons pas aimé tous les plats (c'est personnel) mais nous avons passé une soirée délicieuse... Merci beaucoup pour l'attention portée à notre table et votre excellent service.
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Un lieu apaisant ,les tables très bien agencées, et un service impeccable ,souriant ,discret mais efficace . Une mention particulière pour Thomas qui est vraiment adorable . Nous y retournerons ,le lieu vaut le déplacement !
Accueil chaleureux Très jolie décoration Nous n’avons pas aimé tous les mets c’est personnel )mais nous avons passé une délicieuse soirée …. Un grand merci pour l’attention à notre sortie et à votre excellent service
La décoration,le service et les conseils du sommelier méritent à eux seuls le détour..mais le homard rémoulade au caviar justifie lui le voyage..Une superbe soirée équilibrée.
On y magnifie la cuisine alsacienne dans un cadre chaleureux et enchanteur ! Service de qualité. La carte des vins mérite également que l' on s' y attarde ! Bravo !
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Quel magnifique endroit avec un accueil des plus chaleureux. La cuisine est divine et le service sans fausse note. Je recommande pour un repas en amoureux.
Merci merci merci Tout était parfait, magnifique, délicieux
