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"C'était une nuit sombre et orageuse. La fumée s'échappait des usines La vie nocturne de Decatur commençait à hurler."
Téléphone: +33434535292
Adresse: 19, Plan Diderot, 34290 Montblanc, France
Réservation, Réserver
Ville: Montblanc
Lundi: 11:00-21:30
Mardi: 11:00-21:30
Mercredi: 11:00-21:30
Jeudi: 11:00-21:30
Vendredi: 11:00-22:00
Samedi: 11:00-22:00
Dimanche: 11:00-21:30
Plats: 0
Catégories: 5
Avis: 9
Nous sommes allés voir ce que donnait ce dernier né de la restauration lors de son tout premier jour.Accueil souriant et dynamique comme la maison sait déjà le faire côté vignes.Nous avons opté pour la formule 1 verre de vin accompagnant chaque plat ( 2 formules étaient possibles ce jour là et c'était une bonne idée comme concept).Des plats bien présentés, de bonne qualité (bio), en quantité suffisante, avec du goût et des saveurs agréables en bouche.Tout n'était pas parfait (la perfection n'existant déjà pas) car c'était le premier jour et le petit stress qui allait avec, mais les frères et l'équipe sont à votre écoute si vous avez des commentaires "constructifs" à leur fournir.Une chose es...
Nous y étions au tout début de l'ouverture du restaurant et ce fut tout simplement excellent et goûtu. Beaucoup de bons produits de leur jardin entre autre (que j'ai visité) et des vins "fait maison" ... on peut le souligner. Je regrette juste d'habiter à 1000km dans le Nord pour ne pas y retourner aussitôt. C'est une cuisine paysanne, gourmande, et à la fois délicate. Les herbes ne sont jamais de trop et les végétariens peuvent s'y retrouver autant que les carnivores. J'y retourne à mes prochaines vacances dans le Sud!
Vraiment pas déçu de cet excellent repas chez les amiels! Déjà nous connaissions les remarquables vins biodynamiques du domaines et Nous avons testé la gabinella ou l'on s'est régalé. Les plats sont bons en plus d'être bio et "du coin", le service niquel et toujours un petit conseil sur l'accord mets vin qui sonne toujours tres juste. Bref explosions de saveurs a ne surtout pas louper si vous êtes de passage dans le coin!
La Gabinèla est un excellent restaurant. Les frères Amiel proposent une suite de tapas froides et chaudes cuisinées avec des produits frais, bio et locaux. C'est bon et authentique. Le tout 15€! Vous pourrez accompagner vos mets de vins d'ici et d'ailleurs. On adore et on conseille. Réservez une table maintenant
Les frères Amiel proposent un menu unique composé uniquement de produits bio locaux. C'est un délice ! Et pour 15€ ! Si vous voulez aller plus loin. Vous pouvez rajouter 15€ pour un accord mets / vin...puisqu'ils sont également viticulteurs ! A recommander mille fois !
