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"C'est excellent : tout est très bon. La cave est cohérente. Le service est attentionné. Le cadre est agréable et calme. Mention spéciale pour les desserts. Nous avons passé un bon moment."
Téléphone: +33231582256,+33385310355
Adresse: 1089 Route De Bourg, 01750 France, Replonges
Ville: Replonges
Plats: 5
Commodités: 1
Catégories: 4
Avis: 114
L’intérieur était une expérience très spéciale. Un furieux mélange de styles avec des cylindres blancs inscrits au plafond, des tables du XVIe siècle en guise de papier peint et une grande lampe orange ultramoderne en guise d'oeil, remplie de lumières. La nourriture n'a pas réussi à convaincre. Des combinaisons de goûts remarquables, certains plats étaient d'ailleurs bien exécutés. La carte des vins montrait beaucoup de vin qui correspondait à leur moment de consommation idéal, peut-être qu'ils ont du covid à faire, mais cela doit s'améliorer. Les chambres d'hôtel étaient bien, ici, et à certaines dates, mais elles sont très confortables.
Une découverte gastronomique très agréable dans un cadre bucolique ! Les plats étaient très raffinés, avec beaucoup de recherche et de saveurs. Le filet de turbot était cuit à la perfection, accompagné de légumes confits, de coques et d'un délicieux sabayon ! Merci pour votre générosité, les deux casseroles supplémentaires étaient délicieuses ! On retrouve un petit goût de Bretagne en Bresse ! Le service était très bien orchestré, à la fois simple et rigoureux !
