Une bonne nouvelle à fêter au mois d’aout … et me voilà à chercher en vain un bon restaurant ouvert en cette période où la France semble s’endormir. Voilà comment, nous en sommes arrivés à pousser la porte de La Madeleine. Nous en avions entendu parler mais ne l’avions pas mis dans nos urgences à tester et … quelle erreur ! Nous avons passé un moment délicieux, vraiment chouchoutés par l’équipe autant en salle qu’en cuisine (celle-ci est ouverte sur la salle, j’adore !). Quel bonheur d’avoir le Chef qui vient prendre votre commande pour vous proposer ses créations du jour selon les arrivages et les saisons. Le menu ne le mentionne pas mais vous avez aussi de très nombreuses mises en bouches,...
Première expérience à La Madeleine, restaurant une étoile au Michelin. Petit détail qui m'a surpris: on m'appelle le matin pour être bien sûr que j'honore ma réservation du soir. Je comprends la logique (peu de tables, il faut remplir), mais j'apprécie moyennement la relance. La salle est agréable et visuel sur le comptoir-cuisine. Nous partons sur le menu Homard et suivons les conseils du sommelier. J'avoue que le courant n'est pas passé vis à vis du service en général, ce qui est vraiment dommage car le repas était sublime (autant les mets que le vin recommandé). Nous n'y retournerons pas pour cette raison, mais ce n'est que notre ressenti personnel. Encore une fois, une excellente table e...
Appréciant les repas de qualité sans regarder le prix. Ma petite amie et moi avons voulu tester ce restaurant. Le premier repas ou nous y sommes allés à été excellent réellement rien à redire, le second par contre nous a autant déçus que nous avions été enchantés précédemment. Un vin madérisé sur une bouteille à 150€ que le maître d'hôtel a refusé de nous changer après cette remarque, des morceaux de carapace de tourteaux assez importants dans les assiettes...D'habitude je n'aime pas faire de critiques trop importantes mais lorsque l'on propose des menus de classe, on s'attend à une qualité de service plus que correcte.
Nous avons découvert cet endroit grâce à notre avocat et c'est vraiment incroyable. Si vous aimez la terre, vous ne serez pas déçu. Le restaurant est situé sur la rivière Yonne sur une île. La nourriture est digne d'un restaurant étoilé Michelin. Ils ont un menu, mais le battent. Ils changent le menu selon les ingrédients disponibles pour la journée. Le sommelier a décidé de proposer uniquement du vin de Bourgogne, ce qui est bien car la liste est extensive. Une expérience vraiment agréable, nous y retournerons rapidement et ils ont une belle terrasse sur la rivière.
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Déjeuner le vendredi 7 juillet, nous avons été très bien accueillis, le patron et son épouse très sympathiques, nous mettant tout de suite à l'aise en nous expliquant et nous conseillant les différents mets ; un personnel efficace, discret et d'une grande gentillesse.Quant au repas, un moment inoubliable, un mélange de saveurs, une cuisson parfaite, des desserts succulents et différentes mignardises offertes.Une chose est sûre, à refaire.
Nous sommes alle pour la première fois dans un restaurant une étoile . Originaire et vivant depuis toujours dans l Yonne nous souhaitions y aller.Voilà qui est fait et c était merveilleux.Nous avons bien manger le chef est d'une grande gentillesse et son épouse également. Le serveur ( élève bac pro service) etait parfait.Tous ce que nous avons manger était merveilleux.Merci nous reviendrons avec plaisir.
Cela fait plusieurs fois que je viens apprécier la cuisine du chef Gauthier. J'aime beaucoup ses plats qui respectent les goûts et les saisons. Le chef à la faculté de sublimer un produit en respectant son goût avec un accompagnement adapté. C'est vraiment remarquable. Comme dit Jean Luc Petitrenaud, je vous estime, je vous aime et je vous respecte. Bravo l'artiste.
Soyons bref, de l'accueil qui est parfait, aux plats d'une qualité exceptionnelle, tout est parfait. J'ai hâte de revenir habiter Sens pour venir dans le futur lieu qui sera au top sans soucis. Fait rare, Mr Gauthier vous guide parfaitement dans votre visite du monde de la gastronomie et ça, c'est un vrai plus.
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Excellent moment gustatif... rien à redire. C'était parfait, c'était bon, c'était frais, le personnel impeccable. J'ai adoré la cuisine visible. On s'y sent très bien, à ne pas rater!
ce mardi 12 juillet déjeuner en amoureux dans cet établissement excellent, cuisine raffinée.... j'attends le nouvel établissement sur l'île !
Marinara À La Saucisse Italienne
Pizza Végétarienne Du Pacifique
Bar De Mer Avec Légumes Assortis Et Purée De Pommes De Terre Rattes
Gazpacho De Tomate Avec Crème À La Moutarde
Dessert Au Chocolat Aux Amandes Et Praliné
Pizza Alfredo Au Poulet Et Au Bacon
Pizza Ranch Au Poulet Et Au Bacon
Petits Pains Fraîchement Cuits
Pizza Aux Épinards Et Feta
Champignon Avec Œuf Vapeur
