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"Un must pour les amateurs de plats de foie gras, cuisinés sous toutes ses formes. RdV pour leurs WE gastronomiques délicieux. Réservation obligatoire!"
Téléphone: +33450940118
Adresse: 120 impasse de Thenieres, 74140 Ballaison, France
Réservation, Réserver
Ville: Ballaison
Site Web: http://www.la-mere-gaud.fr
Mardi: 14:00-19:00 9:00-12:00
Mercredi: 14:00-19:00 9:00-12:00
Jeudi: 14:00-19:00 9:00-12:00
Vendredi: 14:00-19:00 9:00-12:00
Samedi: 9:00-12:00 14:00-18:00
Plats: 1
Catégories: 4
Avis: 31
Adorant le foie gras, mon amie et moi sommes allées à la rencontre de cette célèbre "mère gaud". Après une visite à la ferme et à l'abattoir, nous avons dégusté un menu digne de ce nom ! Tout était très bon : les vins qui accompagnent les plats sont étranges lorsque vous les buvez seuls, mais une fois le plat arrivé, vous comprenez immédiatement l'association magique qu'il y a entre le vin et l'assiette. Un régal ! La visite avant de manger était super (bien que cela soit étrange de voir les canards et même comment nous pratiquons le gavage, mais le monsieur est tellement passionné et gentil que nous oublions vite), le service est très amical, souriant et attentionné. Le petit plus : l'arriv...
La visite avant le repas est intéressante et faite par une passionnée. Cela ne devrait pas durer longtemps. Pour le repas, les plats sont corrects et les produits nobles, mais à part le foie gras poché, tout est préparé à l'avance. Les plateaux de vin aussi. Ils sont bons mais pas du tout à la bonne température. Enfin, la salle n'est pas du tout adaptée à cette activité, elle est très bruyante. Du côté des desserts, ils proposent de bons produits mais ce n'est pas pour les découvrir.
Après une visite très intéressant de l'élevage et fabrique nous nous sommes retrouvés autour de la table pour un très bon repas.Il est vrai que les calories sont présentes.Le foie gras sous différentes formes nous a été présenté. Les explications sur la façon dont cela été cuisiné par le fils est intéressant.Gros bémol le bruit dans salle ou le repas est servi est horrible. Il est presque impossible de parler avec les convives de la table.Didier le gastronome
Après une visite guidée de la ferme ou tout vous est expliqué de À à Z surtout ne pas manquer le repas autour du foie gras bien sûr. Les vins qui accompagnent sont parfaitement ajusté. Les explications du chef en fin de repas sont parfaites. Et puis bien sûr La mère Gaud une grande dame qui vous délivre les secrets de sa longévité. Un journée pleine d'espoir de vie... Réservez une table maintenant
journée découverte autour du foie gras chez la Mère Gaud à Ballaison, visite du site très intéressante, avec les locaux propres et bien structurés, repas gastronomique très bien réalisé avec bien sur le foie gras, mais aussi des vins méconnus de la région...Bravo à toute l'équipe, seul bémol, peut-être un peu cher mais nous sommes à la frontière franco-suisse...
un ange sur terre et 102 ancesible femme meat une cuisine d'enfer trop trop trop à goûter une fois dance une petite vie. A great place is very but very nice dishes have a 102 year old moment and I haven’t seen such a flavor to some happy years! If you go, I’ve definitely got a look at 240 km and you’ve got it! Super
Nouvelle aventure autour du foie gras chez la mère Gaud : une nouvelle découverte ! Très réputé pour sa crème brûlée au foie gras à la badiane et le foie gras. Les serveurs sont adorables et la mère Gaud, 103 ans, est venue saluer chaque invité. Un excellent moment que nous avons décidé de renouveler chaque année !
Après une visite de la ferme aux canards, un repas entièrement dédié au foie Gras ! Un régal pour les papilles, un accueil extraordinaire, un service impeccable et une fin de repas avec Mme Gaud et ses petits macarons ! A vivre une fois dans sa vie Réservez une table maintenant
