Des plats ambitieux qui réussissent brillamment à offrir une cuisine complexe, intéressante par sa complexité, et finalement délicieuse. Un ensemble bien exécuté de plats en plus du menu, incluant un amuse-bouche en trois parties (ou y a-t-il maintenant un autre terme pour un pré-entrée qui est bien plus qu'une simple dégustation ? Le service est très attentif mais pas intrusif. Tout le service s'est déroulé en terrasse avec une vue, où la température est significativement tombée alors que le dîner se prolongeait. Je me demande s'ils envisageraient d'ajouter des chauffages en tant qu'amélioration de leur service ? Hautement recommandé.
Beau restaurant au coeur de Châteauneuf du Pape. La cuisine est sublime le choix des grands vins et surtout entre la réception et la qualité du service que nous passons un moment merveilleux. Merci à Anastasia et Mathis pour leur gentillesse et leur disponibilité. Bref, c'est un test d'urgence.
Super personnel! Cependant, la carte des vins n'était pas aussi bonne que ce à quoi je m'attendais. En ce qui concerne la nourriture, le plat principal et le dessert ont besoin d'amélioration. De plus, j'aimerais avoir une meilleure préparation des verres à vin pour chaque type de vin. Merci
A la hauteur de sa réputation. Un accueil et un top staff. Un cadre inhabituel et une explication propre, rapide mais complète sur le vin, sur la composition des plats, un grand bravo au cuisinier. C'était parfait, excellent...
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Excellent restaurant, service attentif, carte des vins impressionante c'est dommage de n'avoir que 2 menus et pas de possibilities de choix au niveau des entrée comme du reste de plats. Une carte même courte serait bienvenue
les plats sont à la hauteur de la réputation du restaurant. le personnel est juste grand, agréable, empêchant ce qui donne une alchimie magnifique. Vous êtes de bons gourmets, c'est l'endroit pour être !
La nourriture était excellente. Le service aurait pu être meilleur, on avait l'impression d'être un peu un inconvénient, pas très serviable en ce qui concerne la sélection de vin.
très belle découverte à Chateuneuf du Pape! Ambiante très jeune, beaucoup d'enthousiasme....excellent menu et accord met vin! Carte des vins très riche! A raccomander
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Accueil sympathique, cadre superbe, cuisine élégante et savoureuse. L’étoile continuera à briller !!
Bonne cuisine, bon accueil, Mais salle beaucoup trop bruyante c'est infernal !!!!
L'épaule De 7 Heures Mise Sous Presse, La Selle Marinée Et Cuite Rosée À La Sarriette, Au Miel De Lavande Et Vinaigre De Framboise. Choux-Fleurs Colorés, Jus D'agneau Perlé Au Gras De Cuisson
Poisson En Retour De Criée, Confit À L’huile D’olive Igp Et Aux Algues La Carotte Cuite Dans Son Jus, En Crème Acidulée Et En Copeaux Sauce Au Fumet Réduit Tranché À L’huile De Coriandre
Seiche De Nos Côtes, Les Pousses Goûteuses Du Jardin, Condiment Vif Et Mayonnaise Légère Aux Persils, Jus D’arêtes Acidulé Au Verjus
Joue De Bœuf Au Vin Rouge De Nos Vignes, Aubergine Fondante Grillée Du Potager, Marjolaine, Sauce Au Châteauneuf Du Pape
Condiment Pêche, Verveine, Courgette Violon, Fleur De Courgette Croquante. Jus De Tête À Manger Crevette Et Verveine.
Voyage Entre La Provence Et Les Îles Autour Des Agrumes Du Pays Et De Nos Herbes Aromatiques
Pointes D'asperges À L'huile D'olive De Coyeux, Menthe Orange, Oeuf De Truite Iodé.
Autour Des Agrumes Du Pays Et De Nos Herbes Aromatiques
Filet De Bœuf Au Saut D'asperges Et Panais Au Parmesan
Berlingot De Betterave Chiogga Rouge Et Jaune
