La Perle de Dalian

Très bon restaurant où tout ce que nous avons mangé était délicieux et authentique. La cuisine servie est celle de la Chine du Nord-Est, précisément de la région de Dalian, comme l'indique le nom du restaurant. La cuisine est donc relevée et goûteuse, sans être trop pimentée. Les raviolis sont maison, les pâtes aussi. Porc croustillant exquis, aubergines sautées, tripes de porc, franchement tout était très bon. La patronne est tout simplement adorable. Un restaurant qui se démarque clairement de ces innombrables restaurants chinois à Paris qui servent une cuisine impersonnelle et standardisée sans intérêt.

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Le restaurant porte bien son nom bien que sans prétention, c'est une véritable petite perle. Le restaurant offre des plats de qualité avec un excellent rapport qualité prix. Les plats sont simples, bons et plutôt bien exécutés définitivement mieux que la plupart des restaurants de ce type du quartier). Mais c'est surtout pour le service que je retiendrais un accueil chaleureux comme on n'en fait plus. Une bien belle surprise !

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La patronne , trilingue, chinois , français anglais, nous a guide de la soupe , qui est servie en bol traditionnel et qui est déja un vrai repas à elle seule, vers le porc en beignets à la sauce caramel ; le dessert a été un gâteau de lune fait maison Pour les amateurs , le repas s 'accompagne d 'une bierre Tsingtao; sinon il est proposé différents thés bien sûr

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C'était un régal comme toujours, que ce soit pour les entrées, les plats ou les desserts. N'hésitez pas à demander des conseils à la patronne, afin de découvrir les spécialités de sa région. Des saveurs incroyables. Je recommande.

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Les raviolis étaient excellents, tout comme les plats typiques de la région chinoise du chef. Nous nous sommes régalés, comme toujours, avec du porc croustillant et de l'agneau au cumin.

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