Amélie a introduit ce concept en France, nous accueille chez elle et prépare devant nous une cuisine végétarienne et sans gluten délicieuse et inventive, comme à la maison. C'est souvent la première expérience végétarienne pour ses invités, qui sont surpris de ne pas partir avec la sensation de faim (ce qui prouve que la viande ou le poisson ne sont pas nécessaires à tous les repas...). Le menu unique, changeant chaque jour, est consultable à l'avance sur internet, ce qui permet de choisir en fonction de ses préférences. Les places disponibles étant très limitées, favorisant la convivialité, une réservation préalable est nécessaire. Amélie ouvre principalement pour le déjeuner en semaine, ai...
