L'Ambroisie - Réservation de table

Mon épouse et moi même, avons récemment dîner dans cet établissement d'excellente renommée. Le restaurant est situé au rez de chaussée de ce qui fut un presbytère.La salle est haute de plafond, les murs marron décorés de plusieurs tableaux sur le thème du carnaval de Venise...une douzaine de tables rondes, des chaises confortables en bois cérusé, assise et dossier tapissier, trois gros lustres en fer forgé, le tout sur un plancher ancien..il n'y a pas a dire l'ambiance est "classieuse", élégante et on se sent vraiment bien.Il faut préciser que pour l'anniversaire de Madame, j'avais envie de l'emmener dans ce qu'il faut bien nommer, le restaurant réputé de Tarbes.Sitôt installé le jeune serve...

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cuisine sans intérêt et peu généreuse, aucun relief, très fade, pas du tout à la hauteur d'un chef comme cela était annoncé, de l'entrée à l'assiette de fromages. Quel dommage ! même la carte des vins est peu recherchée !seul côté positif : le cadre et l'accueil.Il serait temps de réagir pour offrir une cuisine correspondant à l'image d'un restaurant gastronomique où on attend de savourer le travail d'un cuisinier !pour l'instant ce n'est pas le cas, une assiette de lentilles du Puy quelconques, sans saveur pour 25 € ! Arrêtons de se moquer du client !

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Hélas certains plats ne sont pas à la hauteur des attentes. La foie gras est lourd et sans grande saveur. Le veau n'a aucun gout et l'assiette de fromage inintéressante. En revanche les noix de Saint Jacques sont agréables. Il est a déplorer du pain de mie (industriel)quasiment dans toutes les assiettes et le pain maison Fort heureusement les vins améliore le tout et le service de très bonne qualité.

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Quel plaisir de pouvoir retourner dans le restaurant de M. LABBARERE. Quel plaisir de redécouvrir la délicatesse de ses plats. Il nous avait manqué trop longtemps. Venez profiter d'un menu du marché à 20 euros proposé chaque jour et bien sûr de la carte avec ses petites merveilles. Merci. Réservez une table maintenant

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C'est la meilleure nourriture que j'ai eue en espagnol. Délicieuses tapas fraîches et pas chères. J'ai particulièrement apprécié le poulpe et les crevettes. La salade était également merveilleuse.

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Quiet and calm atmosphere , excel·lent Service. Good food, very well cooked. We had Some melon and Canard dried, and pork a la sel avec pommes de Terre à la gourmande.

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Un très bon accueil, des plats savoureux, un dessert incroyablement bon.... Service impeccable, jolie table petite musique de fondJe le conseille.

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Une cuisine raffinée servie par un personnel aussi aimable que compétent. Diner en extéieur est particulièrement agréable. Réservez une table maintenant

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Bel établissement, salle calme, service agréable, plats copieux et bien exécutés. Petit bémol sur les desserts.

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La nourriture était fantastique. Le service était un peu lent, mais dans l'ensemble un endroit fantastique.

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