La cuisine d'Eric Canino est simple, avec des saveurs franches et authentiques, basée sur des produits frais qui suivent le rythme des saisons. En consultant sa carte, on réalise à quel point sa cuisine est juste. Inspirée par la cuisine méditerranéenne, qu'il souhaite aussi locale que possible, son travail reflète une justesse et un équilibre qu'il a appris de Michel Guérard. Objectivement, aucune critique à faire : le service et le personnel étaient courtois et disponibles. Aucune fausse note !
Au détour d'un petit chemin, nous avons découvert un endroit magnifique. Ce fut une véritable belle surprise. En ce qui concerne la nourriture, tout était délicieux. Le service était impeccable et tout le personnel était aux petits soins pour nous. Vraiment, rien à redire. Nous avons seulement hâte de revenir pour pouvoir déguster de nouveau le thon rouge, entre autres. Notre seul regret : avoir trop mangé de la brioche et ne plus avoir de place pour le dessert.
Merci à Éric pour sa cuisine diététique exceptionnelle, pleine de nouvelles saveurs qui m'ont vraiment surpris ! Le personnel et le sommelier étaient également au top ! Une super expérience... on...
: Une cuisine sublime et de très grande qualité , un cadre exceptionnelle , un accueil et un service tous simplement parfait j'ai passé un très bon moment Bravo au chef et à l'équipe de salle
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Une cuisine remarquée dans un cadre magique, rien de plus à ajouter sur cet endroit à couper le souffle. Bravo au chef et à son équipe, une deuxième étoile serait amplement méritée.
Un repas meilleur que celui de French Laundry et un service incroyable. Pendant l'été, allez-y lors d'une pleine lune et admirez son lever pendant votre dessert.
Un dîner parfait . Des mets a la hauteur de nos espérances raffinement des assiettes et des lieux . Un personnel aguerri qui a su meler discrétion et...
Je n'y ai pris qu'un verre au coucher du soleil, un excellent Pagodes de Cos, le plaisir s'installe tranquillement et le temps s'arrête par...
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Que dire de plus que ..... panorama incroyable , cuisine fabuleuse ,personnel juste parfait ....
Excellente table dans une atmosphère chaleureuse et très raffinée.
