Le cadre est vraiment bien soigné pour un grand plaisir, l'excellent service disponible agréable et bon conseil. Menu intégré avec 5 services à découvrir. le départ était excellent autour des poissons crus et très fins avec une robe incroyable et le caviar de Sologne un grand moment. Le pigeon alors personnellement je voulais voir la Roche le Roy échapper au pigeon Racan, et bah paf le pigeon, comme c'était la surprise, nous y allons. Là je vais décevoir, mais le pigeon de Racan est le super pigeon à goûter il était certainement très bien préparé mais franchement je ne suis pas un fan mais ce serait ailleurs ce serait le même mais il est sur toutes les grandes tables de Touraine. le prochain...
Comme une étoile... Les premiers moments ont rapidement balayé la petite appréhension que nous avions sur la découverte d'un nouvel établissement gastronomique. Un accueil avec un sourire et une politesse, un début de service propre et tout en finesse, nous a convaincus que nous aurions un excellent repas. Menu dans 6 services, le chef nous a appréciés avec ses assiettes élégantes, colorées et bien travaillées. Tartar de daurade aux caviar d'Aquitaine; Maquereaux, frcasses et couteau sous une gelée d'eau de mer et sa purée d'oignons et d'algues japonais, le chef nous plonge dans une incroyable spirale maritime ... sublimée puis par un retour sur terre avec un foie poché et ses émulsions de l...
Cuisine audacieuse,surprenante et délicieuse. Nous avons retourné un plat pour cause de très très salé il est revenu encore un peu trop salé dommage il s.agit d.oeufs brouillés. On ne nous a pas proposé de café ou boissons chaudes !. Les chaises sont extrêmement inconfortables plus de 30 ans !!! Quel dommage pour un lieu si raffiné et un chef si précieux. Meal type: Dinner Price per person: €90–100 Food: 4 Service: 4 Atmosphere: 5 Recommended dishes: Tarte Figues
Nous avons passé une excellente soirée. Menu carte blanche en 5 services qui nous a permis de clôturer ce repas par un dessert arrosé d'huile d'olive absolument sublime. Une carte des vins intéressante pour nos palais moyens... Le tout dans un cadre feutré et un service impeccable.
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Très bon accueil et service. Les plats sont excellents. Avec des produits du terroir c'est fin et surtout délicieux. Nous sommes très contents de ce repas et d avoir pu profiter de la terrasse. Bravo à toute l équipe. Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5 Price per person: €100+
En choisissant le menu découverte, nous avons profité d'une merveilleuse balade gustative. Les mélanges de saveurs étaient exquis. Ce menu permet de sortir des sentiers battus et de se laisser surprendre sans être déçu. Un délicieux moment.
L'excellence. Un cadre parfait très cosy. Un service d'excellence attentif aux moindres demandes des clients. Une cuisine d'exception raffinée, très recherchée et copieuse. Nous avons passé un moment exceptionnel.
Toujours d'une grande qualité ! Une équipe formidable ! Une table toujours aussi incontournable en Touraine ! C'est un plaisir sans cesse renouvelé !
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Excellent repas et très bonne réception pour le 70e anniversaire de mon père. Notre table était dans un salon privé. Tout était parfait !
Que dire... La cuisine et le cadre fin et beau et personnel avec petit soin. Pas de fausses notes. Je le recommande sans hésitation...
