Lors de notre passage à Brioude, nous avons eu l'occasion de retourner au restaurant "la Sapinière", qui avait été un véritable coup de cœur lors de ma première visite en 2002, ainsi que lors de mes séjours suivants dans la région. Bien qu’Agnès Chazal ne soit pas présente au service, nous avons retrouvé le même plaisir : un cadre extrêmement agréable avec une terrasse donnant sur le jardin, une cuisine excellente à des prix raisonnables et, surtout, une générosité d'accueil toujours présente. Les mises en bouche, la corbeille de fruits pour accompagner le dessert, les mignardises et toutes ces petites attentions créent une ambiance festive. Parmi les nombreux restaurants que nous avons fréq...
Un endroit délicieux et calme que je recommande à tous mes amis ! Nous avons passé 2 nuits et pris 2 repas. Le personnel est vraiment très agréable, et ce n'est pas une simple gentillesse commerciale. La chambre est spacieuse, tout comme la salle de bains (avec baignoire), mais on pourrait y ajouter un tabouret... Les toilettes sont séparées. Il y a une petite terrasse donnant sur le beau parc. La climatisation est efficace par ces temps de chaleur. Le seul petit bémol, c'est que la pompe de relevage bipait toutes les 10 secondes... mon mari a mal dormi, tandis que j'avais mis des bouchons d’oreilles. Je n'ai pas mis 5 étoiles à cause de cela. Il y a beaucoup à visiter dans les environs.
À chacun de nos séjours dans la région, nous déjeunons dans ce restaurant. La cuisine est classique et savoureuse. Le service est attentionné et rapide. Nous avons opté pour le menu complet : que du bonheur, avec de la viande et du poisson parfaitement cuits, et des garnitures copieuses. En dessert, nous avons eu un assortiment de différents gâteaux, une corbeille de fruits et des mignardises. Je ne comprends pas que certaines personnes aient pu avoir des déceptions, d'après certains commentaires ici et là. À refaire l'année prochaine.
Très mauvaise expérience lors d'un diner en couple dans cet établissement de Brioude. Personnel insuffisant, certain incompétent, erreur dans la commande, attente de près d'un heure pour être servis de plats uniques (hors menu) beaucoup trop salés. L'un de ces plats (Navarin d'agneau) ressemblant plus à du tout préparé industriel très salé qu'à un plat de niveau restaurant. Vin servi en retard par rapport au service des assiettes. Seul le personnel servant était irréprochable.
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Cela fait plusieurs fois que nous passons une nuit à La Sapinière sur la route des vacances et nous n'avons jamais été déçus. La chambre est excellente, le repas est délicieux, l'environnement est parfait et le personnel est très attentif. Nous reviendrons sans aucun doute.
Cadre agréable, personnel accueillant et très compétent. Cuisine raffinée, avec un menu à 25 € comprenant une mise en bouche, une entrée, un plat, des fromages, et en attendant le dessert, une coupe de fruits. Les assiettes sont bien présentées. Nous reviendrons.
La chambre est beaucoup trop chère pour les services proposés et la table est banale... La piscine ressemble à une énorme baignoire coincée en face de la réception. En résumé, une déception pendant notre road trip en moto.
Escale sans faille .Quelques soient les saisons .Le personnel.est exceptionnel. Et les chambres nickel .La table inventive et savoureuse .le cadre reposant et plus que charmant .Romantisme au rdv .
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Hôtel superbeRestaurant où l'on mange très bien cuisine raffinée avec un très bon rapport qualité prix Accueil et service au topNe pas hésiter
Un des meilleurs restaurants de brioude . Tres bien accueilli jy retournerai on en a pour son argent et son appétit: )
