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Évaluation
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Une excellente boulangerie! Cependant, il y en a 3 plus proches, mais je préfère aller à celle-ci. Le pain est excellent, surtout la tarte au levain bio. Quand la galette des rois est là, c’est tout simplement la meilleure que j’aie jamais mangée. En ce qui concerne la pâtisserie, je recommande le Sublime. En tant qu’amateur pâtissier, je suis complètement émerveillé par la finesse et l’équilibre de ce gâteau. Petit bémol, je trouve la partie snack un peu en dessous, par exemple les sandwichs baguette au jambon de pays pourraient être plus garnis. L’accueil est toujours impeccable, le boulanger toujours prêt à faire un sandwich à tout moment sur demande, et est particulièrement gentil.