3 /5
Évaluation
★
★
★
Connaissant la carte et sachant ce que nous allions prendre, le bilan est un peu décevant, plus d'effet de surprise sans doute. 5 menus gastro à 62€ pour 3 plats, la note était conséquente alors voici nos avis. La mise en bouche est étonnante, verrine tomates confites, mousse de foie (???? de quoi ?) bizarre au gout. Puis l'entrée pommes anna et grenouilles, la sauce est très douce, on ne sent pas l'ail et le persil, trop crémeux. La galette très bien présentées et délicieuse. Les avis sur la déclinaison de foie gras déçoivent, le sorbet et kromeski peut gouteux, la crème brulée au foie gras, pas originale. Ravioles de langoustine très bonnes (salées) mais une cuillère pour récupérer la sauc...