Une valeur sûre pour un repas parfait. Nous trouvons la sécurité d'un restaurant d'hôtel 5* qui peut entraîner un manque d'audace dans les plats et la présentation, mais c'est exactement ce que nous cherchions. La cuisson est impeccable, surtout le lapin que je n'ai jamais goûté si tendre, l'endroit jaune est un plaisir. Le mélange de saveurs est doux et subtil. J'ai particulièrement aimé la noix de coco et la crème citronnée avec du poisson, des saveurs très légèrement dorées. Le service est agréable et discret. Le rapport qualité prix pourrait être meilleur, un problème récurrent des restaurants d'hôtel. 18€ pour un gin tonique avec des gins de gamme moyenne est cher. Pas de beurre sur la...
Trois étoiles pour l'ambiance déco et la belle assiette, bougies d'anniversaire gentiment données, etc., mais le goût est vraiment médiocre, je ne comprends vraiment pas ce genre de cuisine, ce n'est pas mon plat. Et un seul de mes amis et moi voulions essayer le meilleur menu, mais c'était dommage que nous n'ayons pas pu le manger à cause de l'ordre de service. Ensuite, il y a le rapport qualité-prix, qui ne m'a pas surpris, donc mon avis n'est donné qu'à titre indicatif par des personnes ayant des goûts similaires. (Avis d'origine) 三颗星给装修氛围还有好看的摆盘，贴心的给了生日蜡烛等，但味道真的一般般，是我真的不懂这种料理，不是我的菜。而且我和我朋友只有一位想试一试最好的menu，但是由于上菜...
Une très belle expérience culinaire. Nous avons passé un agréable moment. Le service est top, très discret. Léo qui s'est occupé de nous toute la soirée a pris le temps de répondre à toutes nos questions. Les plats comme les vins étaient excellents. Mon mari ne mange pas de poisson et moi pas de viande, le chef a adapté son menu signature pour chacun de nous. Je recommande pour une belle occasion car oui c'est un coût mais le service et la cuisine sont irréprochables.
Venu pour boire un verre avec des amis, cadre sympas mais le service était très long... pourtant nous étions peu nombreux dans le restaurant... On a du solliciter à plusieurs reprises les serveurs pensant qu'ils nous avaient oubliés tellement que c'était long...
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Repas prit un mardi soir, excellent moment et magique pour le repas découverte avec des cocktails cpmme le Balthazar au whisky Seul bémol j'avais préciser pendant la réservation une attention pour l'anniversaire de mon conjoint et rien du tout ...
Nous y avons dîné en famille : Accueil parfait, personnel au petit soin, l’assiette un régal pour les papilles, une explosion de saveurs Parfait (Notre petit chien a même eu droit à sa petite friandise)
Une expérience magnifique dans un lieu magique. Tout est parfait de l’accueil au service. Les assiettes sont excellentes. On ressent toute la richesse des goûts et des saveurs.
Très beau restaurant de l hôtel Balthazar à la décoration magnifique et sereine Les plats y sont succulents Ce restaurant mériterait une étoile
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Excellent dîner, tout était parfait... Petit bémol sur le prix des vins accompagnant les mets, plutôt onéreux.
5 étoiles en fait. Allez-y. Accueil sympa et nourriture délicieuse. Je recommande.
Degustation De Caviar D'elevage De Neuvic, Baeri Bio (20Gr) Et Ses Accompagnements
Lieu Jaune En Basse Temperature, Fumet Reduit, Tatin De Pomme Et Chou Rave
Lotte Et Escargots, Persillade Cremeuse Et Croquant De Blettes
Daurade En Ceviche, Euf De Truite Fumee Et Epine Vinette
Bucatini Interpretation Carbonara, Façon Balthazar
Rable De Lapin, Carotte Cafe Et Parfum Violette
Chocolat Kilti Haiti 66%, Kasha Et Riz Souffle
Saint Jacques Et Courges, Cedrat Et Noisette
Canette Et Jus De Viande, Orange Et Salsifis
Fromages A L'assiette De La Maison Porcheret
