La Table De Flo

Vous m 'auriez posé la question la semaine dernière j 'aurais mis 5 étoiles. Nous avions été majoritairement toujours content tant au niveau de l 'accueil que des réalisations boulangères et patissieres (avec un léger bémol pour l 'opéra mais c 'est pur question de goût personnel) Mais dimanche dernier nous avons été fort déçu nous avions commandé une semaine avant un Paris Brest révisité ganache montée chocolat blanc et fraises fraîches pour 8/10 mais le résultat a été catastrophique la pâte a choux été complètement raté et plate pas cuite à l 'intérieur et très bronzée à l 'extérieur et il y a du avoir un sacré soucis à la découpe car la roue du Paris Brest était reconstitué, cassée en plusieurs endroit. La ganache montée était bonne les fraises fraîches trop peu présentes il y avait une couche de confiture de fraise étalée sur la base de la roue dont nous n 'avons pas compris l 'utilité à part apporter une dose de sucre pas nécessaire pour finir il y avait une couche de chantilly entre la ganache montée et le dessus de la roue qui n 'était pas prévue mais pas inintéressante. A l 'ouverture chez nos hôtes pour qui nous rapportions le dessert nous avons eu honte hormis la liste que nous venons d 'établir il y avait à plusieurs endroit des fibre de plastique à priori, (nous avons cru à des cheveux au tout départ mais fort heureusement non) elles devaient provenir de la base ronde dorée sous le gâteau. En bref rien de gravissime c 'est sûr (y a pire dans la vie) mais grosse grosse déception

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Still just as good, the only bakery where you can find bread on Sundays at 12:45 p.m. unlike their competitors. Congratulations to you.

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Jamais été déçu par les pâtisseries et viennoiseries pris chez eux. Vendeuse souriante.

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Always welcomed with a smile, the products are quality.

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Bonne boulangerie les croissants formidables

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