Va falloir vous habituer à me voir revenir régulièrement sur cette très bonne table qu'est la Chalmelle et qui frise l'excellence.Le menu d'hier était absolument divin. Pour commencer un bouillon clair de canard avec foie gras et ses petits légumes.Suivi d'un filet de boeuf en croûte façon Wellington. Pour finir: un dessert à base de pralin aux cacahouètes, glace au caramel et au beurre salé et mousse chocolatée.tout ça, cuisiné par Anne qui opère seule en cuisine ( chapeau Madame!). Claire quant à elle, n'est pas en reste de compliments , elle s'affaire en salle , prend le temps d'expliquer aux convives le plat qu'ils s'apprêtent à déguster. Une adresse que je recommande vivement , même s'i...
Un bouillon aux mille saveurs délicieuses, incroyablement original et varié ; une volaille fermière croustillante accompagnée d'un jus d'anis fait maison, de crème d'amande et de graines de quinoa/boulgour qui complètent le goût sublimissime de cette viande rôtie, un vrai délice !!!... Sans oublier le dessert, aussi léger que raffiné ! Anne est une magicienne dont les magnifiques créations sont à moitié dévoilées par Claire... celle du bonheur....
D'habitude c'est juste très très bon mas ce soir c'était l'apothéose totale.! Malheureux que vous êtes de ne pas avoir goûté le fabuleux gâteau de petits pois aux noix caramélisées d' Anne.; d'autant qu'elle ne le fait qu'une à deux fois l'an.J'ai rarement savouré un entrée de cette qualité, d'une finesse et saveurs exquises.Anne, si par hasard, vous me lisez, continuez encore à nous régaler
Tout était parfait !!! Nous reviendrons sans hésitation !!!! L'endroit est magique, l'accueil chaleureux et la cuisine est au top !!!! La dégustation de chaque plat était un véritable plaisir ! Nous avons découvert de nouvelles saveurs et pour cela, nous vous remercions !
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des produits bien choisis et de l'inventivité pour mettre en valeur des produits simples, avec un accueil chaleureux et des vins de propriétaires soigneusement sélectionnés, c'st à chaque fois quelques heures de bonheur. Merci pour tout
Un super cadre, des hôtes chaleureux, un repas super original ... j'ai tout simplement adoré !!! Je recommande à tous d'y aller ...
Endroit magique, accueil chaleureux et excellent repas avec des produits frais et originaux. Je recommande.
Un cadre parfait des hôtes charmants , un super moment de convivialité autour d un délicieux repas. Merci
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Bien, mais c'est dommage que le service soit trop long, presque 3 heures dans le restaurant.
Rien à dire si ce n est : parfait sur toute la ligne
