Il se peut que vous soyez redirigé
"Un vrai gastronomique , de très belles découvertes culinaire"
Téléphone: +33450914870
Adresse: 66 Allée Des Marmousets, 74120, Megève, France
Ville: Megève
Site Web: https://www.beaumier.com/fr/proprietes/hotel-alpaga/hiver/restaurants/
Mercredi: 19:30-21:30
Jeudi: 19:30-21:30
Vendredi: 19:30-21:30
Samedi: 19:30-21:30
Dimanche: 19:30-21:30
Plats: 2
Catégories: 5
Avis: 1345
Nous avons eu une très bonne soirée, les plats étaient très bons (un grand coup de coeur pour les coquilles de verjus et l'omble sabayon safrané et chou) et assez original. La version 8-service est peut-être un peu trop copieuse, on s'attendait à ce que des portions de dégustation de type la fin soient compliquées et c'était un peu gâté la fin du repas parce que nous étions un peu épicés. Très joli plateau de fromage avec un incroyable confort de 36 mois. Nous avons pris l'accord Mets-vins et n'avons pas été déçus par les choix du sommelier qui la laissait transparer une véritable passion pour sa profession, il est toujours bon de voir! le personnel était vraiment gentil, avec peu de soin sa...
Comme la première fois qu'il y a qq annes, tout est parfait. le service, le menu couvert en 6 robinets, l'accord met des vins, des desserts, beaucoup de recherche, un grand art, et vraiment un moment très agrable. Bravo au chef qui n'a pas volé sa deuxième toile. Bravo aussi ses quipes, tout le monde est très accueillant et agrable. un renouvellement aux beaux jours pour découvrir la carte
l'expérience est réussie à tous les niveaux. L'accompagnement du sommelier est top. le menu réussit le tournant de la force pour mettre en valeur les produits locaux avec la touche Bordeaux du chef et tous sans trop grand luxe (pas de foie gras, caviar, homar, etc.). un véritable moment de plaisir gourmand de la fin à la fin.
Un bel endroit loin de la foule de Megève en haute saison. Une cuisine très bien maîtrisée, bien équilibrée en saveurs du début à la fin. Un service attentif et amical, bien rythmé. Les 2 étoiles nous semblaient accessibles sur ces critères. L'addition est cependant élevée et annonce déjà sans aucun doute la 2ème étoile.
