La Table de l’Ours fait indéniablement partie des meilleurs restaurants où j’ai eu le plaisir de dîner. Ils ont facilement répondu aux besoins de chacun, en particulier les miens avec des restrictions alimentaires. Remplacer les Saint Jacques par un délicieux plat de chou-fleur et remplacer la lotte par des escargots incroyablement savoureux ont démontré leur adaptabilité. Le foie gras était un délice absolu et le poulet était si exquis que je n'ai pas pu résister quelques secondes. Le savoir-faire du chef Antoine Gros transparaît dans chaque plat. Il est extraordinaire. Inès et tout le personnel étaient exceptionnellement compétents, chaleureux et professionnels. Mon réveillon de Noël n'aur...
Je compare cela à d'autres restaurants étoilés Michelin. À cette échelle, cet endroit nous a un peu déçus. La nourriture était très bien préparée, comme on peut s'y attendre, mais c'était un peu sûr. Les saveurs étaient très douces et apprivoisées. Rien ne se démarquait vraiment de l'un des amuse-bouche qui était la guimauve savoureuse. Le service, bien que bon en termes généraux, était également un peu en dessous de la norme typique des étoiles Michelin.
Un merveilleux moment, un sans fautes du début à la fin ! Accueil, service, conseils de la sommelière, plats, plateau fromage avec ses explications juste exceptionnel. Beaucoup de recherche, de produits locaux, de tradition dans l’assiette. Bel échange avec le chef en fin de soirée. Cette 1ere étoile n’est qu’un début
magnifique cadre, personnel attentionné avec une mention spéciale pour la sommelière, plats de grande qualité avec des produits de la région. Merci pour ce moment
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Notre restaurant gastronomique préféré dans la région de Val d’Isère Tignes… l’accent mis sur les ingrédients et les vins locaux, j’ai vraiment adoré.
Manager, équipe et groupe de musique au top! Cuisine très bien si vous voulez manger savoyard.
Excellent moment, cuisine raffinée et savoureuse, service parfait. Merci au Chef !
Un régal pour les papilles du début jusqu'à la fin. Merci Antoine Gras
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Tout était absolument exceptionnel ! A refaire rapidement !
Bon rapport qualité/prix, bon restaurant pour dîner
Fin Gras Du Mézenc Etouffée De Carottes Aux Foins, Noisette Et Carotte Fermentée, Jus Aigrelet
Pomelo De Régis Arnaud Safran De Saint-Jean-De-Maurienne, Estragon Vinaigrette D’agrumes
Escargots De Savoie Petits Pois, Épinards, Cresson Et Noix Velours De Vin Jaune Herbacé
Laits De Nos Fermes De Tarentaise Noix De Savoie, Sérac De Beaufort
Oignons Oubliés Dans L’âtre De Notre Cheminée
Bœuf De Race Sélectionné Par Gabriel Gauthier
Poitrine De Poularde De La Ferme De Tauziet
Persillé De Tignes Cuisiné Par Nos Soins
Féra Du Lac Léman En Croûte De Pain
Le Turbot Sauvage En Épais Tronçons
