La Table de Pottoka

Trouver un bon restaurant à l'occasion des fêtes de Bayonne n'est pas chose aisée car le profit prime souvent sur la qualité. La table de Pottoka a su résoudre l'équation avec un excellent repas de qualité, original et goûteux. De plus le service, malgré l'affluence est agréable et sympathique. Pour quelques euros de plus que la tambouille généralement servie dans la majorité des restaurants bayonnais à l'occasion des festivités traditionnelles cette table a su allier fêtes, qualité, originalité, service sympathique au cœur des fêtes de Bayonne en bord de Nive. Nous irons prochainement tester le fonctionnement habituel et ne doutons pas de notre satisfaction à benir.

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On connaissait le Pottoka de Paris, là le restaurant est situé au bord de la Nive et on a réussi à se garer presque en face.Nous avons commencé par un cocktail maison à base de pamplemousse, de sureau et de gin (je crois). En entrée un tartare de daurade surplombé d'un biscuit croquant et d'une crème très aérée le tout baignant sa base dans un coulis de concombre... Divin.Ensuite une poitrine de porc caramélisée avec sa purée de carotte, sa glace parfumée au gingembre et cerclée de petites pointes de cassis, excellent toutes ces saveurs distinctes et juxtaposées. En dessert un gâteau chocolat cerise très fin.

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Je voulais essayer le resto sur Paris dont j avais eu de très bons échos, ce fut finalement celui de Bayonne. Je ne fus pas déçue. Premièrement, un accueil et un service chaleureux, avec une serveuse très attentionnée, et deuxièmement, une cuisine pleine de surprise, des couleurs, des saveurs, tout était parfait. Tellement bien, que nous y sommes retournés pour dîner en terrasse. Bonne idée de cadeau sur le net, j ai offert à mes parents le menu découverte, ils ont adoré.Réserver absolument, c est une valeur sûre

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N'hésitez pas un seul instant si vous voulez offrir à vos papilles un moment d'exception.Aucun détail n'offre le flanc à la critique, raffinement et originalité sont au rendez vous.Et si le prix vous fait hésiter, faites un essai un midi avec un menu au rapport qualité prix bluffant.N'oubliez pas de réserver et si on vous propose une table en cuisine ne refusez pas...

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Nous avons dîné excellemment dans ce restaurant très simple et cosy de Bayonne centre. Plats très raffinés et tres frais. Tres bon rapport qualité prix. Restaurant de tres bonne facture !!

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