"Magnifique séjour. Un très grand merci à Mr GROELL, ainsi qu'à toute son équipe pour ces beaux moments, tout était parfait."
Installé dans une salle à manger intime et sereine avec une cuisine ouverte dans l'emblématique Auberge du Jeu de Paume à Chantilly, en France, la Table du Connétable élève la gastronomie Michelin à un niveau impressionnant. Nous avons pu choisir parmi l'ensemble du menu pour composer notre propre menu dégustation en plusieurs services. Le service était attentif, élégant et discret. L'expérience globale était mémorable et très délicieuse, un festin pour les yeux et le palais. Je ne saurais trop le recommander. Exquis !
J' ai beaucoup aimé ce restaurant ! Menu au prix très correct de 24.90€ entrée plat dessert. Les plats sont très copieux et savoureux. Le service est très efficace mais voire trop ! On n' a pas eu le temps de goûter à notre apéro que l entrée arrivait déjà et pas eu le temps de souffler qu on a dû enchaîner par le plat. Sinon c était parfait pas étonnant que ce soit plein même un dimanche soir en plein hiver
Repas du Réveillon, beaucoup de bonne volonté mais il faudra encore beaucoup de travail pour atteindre un jour une étoile. Le Chef a voulu que la disposition de la salle soit face à son théâtre culinaire , les acteurs semblent bien timides et vraiment pas à leur aise. Repas correct, sans vraiment plus, desserts décevants.
Endroit somptueux où le luxe se marie parfaitement avec une sobriété bien dosée. Le repas était tout simplement fantastique, une véritable douche éliminant toutes les inquiétudes...
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Cantilian, j'ai osé pousser la porte de cet hôtel merveilleux pour profiter d'un moment de calme dans le jardin d'hiver en cette journée de mai…
Une très belle maison, hôtellerie impeccable et cossue, cuisine raffinée sur des produits de qualité et personnel particulièrement aimable et...
Très agréable séjour même si nous n'y avons passé qu'une nuit . Du voiturier au service de chambre en passant par la réception un grand...
Très belle expérience Personnel très agréable, le sommelier donne d'excellents conseils. Nous avons beaucoup apprécié notre soirée
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Excellent déjeuner. Service parfait et agréable. Cuisine très raffinée et originale. Associations de saveurs originales. Merci
Magnifique séjour. Un très grand merci à Mr GROELL, ainsi qu'à toute son équipe pour ces beaux moments, tout était parfait.
Sole Meunière, En Croûte De Pain Au Lard Antica Et Truffe Noire, Étuvée De Choux, Jus À L’anguille Fumée
Saint-Jacques, Dieppoise Tarte Moelleuse Aux Poireaux Et Caviar, Comme Un Voile En Bouillon
Coquillages Et Crustacés Dans Un Crémeux De Foie Gras Au Cresson, Rafraîchi Au Combav
Poire Comice Caramélisée À La Chartreuse Verte, Allumette Aux Éclats De Marron Confit
Poultry From Licques Cooked In Burned Bread Crust, Green Asparagus And Kumquat
Agneau De Quercy, Poireau Confit Au Miso Blanc Et Vin Jaune, Mâche Truffée
La Mandarine Mikan Fraîche Et Confite, Crémeux À L’estragon Du Mexique
Légumes Pontoise Cuits En Cocotte Lutée, Consommé À La Truffe Noire
Céleri Rave, En Risotto Moelleux, À La Truffe Noire Et Livèche
Chard And Red Lentil Cooked With Lemon Balm, Stuffed Bao Bread
