La Table Du Connetable

un peu déçu de l'expérience avec la réputation. avec un mois de temps d'attente, sans choix d'horaire et une carte à des prix prometteurs (côté plus cher que les grands restaurants à proximité), je m'attendais à une expérience spéciale. J'ai apprécié le service professionnel (même un peu trop ce qui donne un manque de naturel et de facilité par rapport à d'autres maisons) , la finesse et la recherche de plats, le conseil du sommelier particulièrement impliqué. Je n’ai pas aimé le cadre (par exemple, des jardins indicibles, aucune vue sur le château, une pièce sans grand intérêt,) le côté de la vente forcée (nous sommes offerts une tasse de champagne et après le choix, le tarif prohibitif nou...

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C'était notre dernier jour en France et voulait une expérience gastronomique inoubliable. Après avoir visité le magnifique château, nous avons eu l'occasion de se rafraîchir dans le bar en attendant nos 7:30 sièges. Nous avons été chaleureusement accueillis et immédiatement assis. A été utilisé par la touche très prudente du champignon en bois pour assis mon sac à main. Nous avons choisi le prix de cuisine de Julien Fixe et nous avons été ravis par les débutants (caviar de tomate ou foie-gras-terrine), qui attirent la carpe dans la variation pour nous deux, les desserts de chutes de fraises ou de blocs de fleurs d'anguille. Nous avons ajouté le cours de fromage et avons eu une délicieuse sél...

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Installé dans une salle à manger intime et sereine avec une cuisine ouverte dans l'emblématique Auberge du Jeu de Paume à Chantilly, en France, la Table du Connétable élève la gastronomie Michelin à un niveau impressionnant. Nous avons pu choisir parmi l'ensemble du menu pour composer notre propre menu dégustation en plusieurs services. Le service était attentif, élégant et discret. L'expérience globale était mémorable et très délicieuse, un festin pour les yeux et le palais. Je ne saurais trop le recommander. Exquis !

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beau moment passé avec une équipe prudente, souriante et professionnelle. Nous avons vécu une expérience culinaire surprenante et raffinée. un très bon sommelier jean cedric, nous a offert de très bons vins pour accompagner un excellent repas au cours duquel le nouveau chef clémenteur de la norcy nous a montré son talent. bravo au chef et à toute son équipe.

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La salle à manger doit être repensée, elle est terriblement hors de style et pourrait accueillir plus de diners si elle a été mise à jour.

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