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Évaluation
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Nous nous sommes rendus à Port-Vendres depuis Collioure aujourd'hui, et avons déjeuné à La Terrasse, à l'étage du Cote Vermeille. Il est complètement ouvert sur le port, et son emplacement surélevé lui donne de meilleures vues que tout autre restaurant sur ce vaste front de mer. La cuisine était tout aussi raffinée. Une dégustation de tartare de thon et de thon de qualité sushi grillé très rare était extraordinaire, tout comme le plat de poisson grillé, purée de pommes de terre et champignons grillés. Les sauces qui accompagnaient les deux plats étaient également éblouissantes. Pour compléter l'expérience, le service était excellent et sans hâte. Si vous ne pouvez avoir qu'un seul repas à Po...