Soupe De Poisson Du Pêcheur, Rouille Et Croûtons (Cabillaud, Rouget, Barbet Et Bar)
Tournedos De Filet De Bœuf Simmental Au Jus De Morilles, Gratin De Pommes De Terre
Saumon Gravelax Mariné À L’aneth, Crème Légère Au Yuzu
Filets De Hareng Doux, Tronçons De Poireaux En Salade
Noix De Coquilles Saint-Jacques Au Champagne, Risotto
Assiette De Fromages Affinés Et Salade Aux Noix
Velouté De Butternut, Chantilly Au Vieux Comté
Filet De Daurade Royale, Beurre Blanc Citronné
Terrine De Campagne, Confiture D’oignon Rouge
Tarte Tatin Caramel Au Romarin, Glace Vanille