La Trattoria du Ried

Dans le cadre d'une soirée entre collègues de travail, nous nous sommes rendus dans cet établissement qui se situe en plein centre-ville d'Erstein.Le restaurant est commun avec l'auberge et donc on peut rentrer par les deux côtés si on ne fait pas attention.Pour cette soirée, nous avons débuté par une assiette de charcuteries italiennes et une assiettes de bruschettas que nous avons partagé durant l'apéritif. Il y avait une belle présentation et c'était assez goûteux. Ensuite j'ai continué avec une escalope de veau aux champignons accompagnée de légumes. J'ai trouvé le résultat assez moyen avec peu de légumes dans l'assiette. Un de mes collègues a testé le tartare qui lui été apprécié et semblait assez savoureux.Pour les desserts, il y a eu un tiramisù géant, un vacherin glacé en suggestion et des profiteroles qui ont été englouties sans aucunes difficultés.Le service était très bien et très réactif.Belle expérience

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Jusque là convaincu du restaurant (tant la trattoria que l'auberge), puis cette dernière fois n'était pas exceptionnelle... On oublie de nous rapporter les carafes d'eau demandées à plusieurs reprises, on nous demande de payer l'addition car les serveurs/ses voudraient faire la caisse...Nous étions un grand groupe (table réservée à l'avance) ; nous avions une "offre" spéciale : pizzas à volonté. Cependant, on ne nous a pas demandé notre avis avant l'extinction des fourneaux; résultat : à peu près une pizza par personne, si ce n'est moins, d'autres qui ont encore faim, etc. De plus, ne convient pas au intolérant au lactose : la pâte à pizza contient du lait ! (Je ne sais pas si la recette originale de la pâte italienne en contient...)

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J'ai commandé une salade maison(petite) et une pizza napolitaine. La salade était bien, copieuse et variée. La pizza ne correspondait pas à ce que j'attend d'une napolitaine. Certes la pâte était bien levée , bien cuite au feu de bois,mais la garniture manquait de sauce tomate, il y avait trop de fromage et pour les anchois j'aurais préféré des anchois type anchois de Collioure conservés dans l'huile d'olive. Le dessert était bien, le service souriant et nous avons passé une excellente soirée. En résumé, tout était très bien sauf la pizza, ce qui est dommage pour une pizzeria.

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Très agréablement surpris par les pizzas proposés par cette pizzeria. J'ai testé la pizza du jour qui était aux fruits de mer. J'ai trouvé la pâte excellente c'est-à-dire croustillante et moelleuse comme du pain. En revanche, il y a à mon goût trop de fromage.Mon épouse a testé le carpaccio avec une pizza blanche. Rien à redire. Parfait.C'est un endroit que je recommande pour les pizzas.

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Le service est à revoir (personnel peu souriant) mais les plats sont copieux et de bonne qualité. Pour y être allée de nombreuses fois, je n'ai encore jamais été déçue.

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