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Évaluation
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La Verrerie a ouvert ses portes cet été et est située dans une zone où il y a peu d'autres restaurants, donc ils ont besoin de soutien pour démarrer. Le meilleur atout de La Verrerie pour le moment est l'espace ... il a été construit de manière spécifique dans un style loft avec une grande salle principale type cathédrale, une mezzanine à l'étage et une terrasse extérieure. Pour le moment, le menu est un peu limité (3 entrées, 3 plats de viande, 2-3 desserts) et la cuisine est ordinaire, mais quand j'ai demandé au propriétaire, qui a travaillé 5 ans à Hong Kong, il m'a expliqué que le chef ne commence son travail que fin septembre! A midi, la clientèle est principalement composée de travaill...