C'était notre dernier jour en France (pour cette année) et nous avons passé une journée à Albi. J'ai demandé à l'hôtel un restaurant calme sans touristes et une bonne cuisine française. Ils nous ont dit d'aller à La Viguiere d'Alby. Bien qu'Albi le soir soit une ville très calme de toute façon, nous n'avons pas été convaincus par l'entrée du restaurant si cela allait être un bon endroit ou non. Si nous étions partis, nous aurions fait la plus grosse erreur de tous les temps. Nous avons dépensé 55 euros au total (vin compris) et la nourriture était excellente, si bonne que selon les normes de Londres, la façon dont la nourriture était préparée, présentée et servie serait considérée comme le h...
Nous avons dîné avec une famille de 5 (2 adultes, 3 enfants) mi-juillet. Ma salade d'entrée (laitue, maigret, gesiers, foie gras) était assez simple mais tout de même correcte. Le plat principal (thon) était cuit beaucoup trop longtemps, idem pour le plat principal des enfants. La nourriture de ma femme était assez froide et cuite trop longtemps. . . Le désert était simple mais correct. Le service était très (!) Lent. Les glaces des enfants étaient mélangées et après cela, la facture était également erronée. Nous pensons qu'ils ont essayé, mais malheureusement, ils n'ont pas réussi à préparer un repas décent.
Un intervenant précédent a évoqué l'accueil chaleureux qu'il a reçu par une nuit froide. Nous ne pouvions pas être plus d'accord. Nous venons de prendre un bon repas dans ce restaurant par une soirée très froide de janvier. La chaleur du personnel n'avait d'égale que la chaleur du feu de bois et la nourriture était délicieuse. Nous venons de tomber sur ce restaurant et avons consulté d'autres critiques en revenant à notre hôtel. C'était notre première visite à Albi et nous avons hâte de revenir et de manger à nouveau dans ce restaurant.
Nous recherchions un cassoulet local, l'accueil et le service étaient parfaits. Le cassoulet était juste, de bons ingrédients et un équilibre parfait des saveurs, nous avons tous apprécié et estimé que c'était le meilleur cassoulet que nous ayons goûté en France. Le plat sucré était tout aussi bon avec la feuillantine de pomme, un joli plat qui se conserve donnant. Dans l'ensemble, nous avons passé une agréable soirée et nous nous souviendrons certainement de ce restaurant avec émotion.
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Quel endroit ! Je suis allé dans ce restaurant il y a 3 semaines et j'ai vraiment envie de revenir. Le menu était complet et rassasié de tous les goûts. Ma copine a pris un poisson frais et j'ai pris un "cassoulet". Les deux assiettes étaient délicieuses !!! Je ne comprends pas les mauvaises critiques car cet endroit est magnifique et très "cosy". JE LE RECOMMANDE VRAIMENT !
Nous avons connu la Viguiere suite à un reportage TV. Nous n'avons pas été déçu. 2 vrais cuisiniers qui aiment échanger avec les clients et recueillir leurs sensations sur la cuisine proposée. Les produits sont de saison, bien préparés, bien présentés. 2 menus dont un végétarien et les mêmes plats à la carte. Je conseille vivement.
Albi un peu fermé un mardi soir froid, nous sommes donc tombés par hasard sur La Viguiere. L'accueil des propriétaires fut aussi chaleureux que le feu de cheminée dans la belle salle à manger. Nourriture excellente; recommande particulièrement les andouillettes.
Un délicieux samedi soir entre amis avec un accueil sympathique, un festival des papilles, et une ambiance paisible et chaleureuse. Une culture culinaire immense , on apprend tout en dégustant des mets exceptionnels. Merci les garçons !
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Ambiance, service, carte des vins très bonne et nourriture excellente. Plusieurs menus au choix. Qualité/prix excellent. Nous y allons régulièrement pour le dîner et ne sommes jamais déçus.
Toujours un vrai plaisir. Une cuisine originale et savoureuse. Un accueil convivial. Un vrai bonheur
