Ma femme et moi avons célébré notre 29ème anniversaire et avons choisi Villa Archange comme lieu de rendez-vous. Tout dans cet endroit était incroyable : l'emplacement, la décoration, l'art magnifique (réalisé par la femme du chef Oger), le personnel, et bien sûr, la nourriture et le vin ! Nous avons opté pour le voyage économique en 5 plats avec accord mets et vins, et l'ordre des saveurs et les belles présentations qui ont suivi étaient tout simplement incroyables. Certains plats nous ont sortis de notre zone de confort, mais nous étions heureux d'explorer et n'avons pas été déçus. Les Abalones du bar étaient nos deux plats préférés ! Nous avons également rencontré le chef Bruno Oger et qu...
Nous avions déjà déjeuné à plusieurs reprises au BISTROT. La Villa Archange est la déclinaison gastronomique. Faites attention dans les avis que vous pouvez lire. Le service est à la hauteur d’un restaurant 2 Étoiles, sans être inutilement trop guindé. Les plats sont d’une exceptionnelle finesse et d’un parfait équilibre. Le Chef Bruno Oger nous fait même la gentillesse de venir voir les convives afin de recueillir leur avis, ce qui est fort aimable de sa part. Ambiance intimiste, guère plus de 20 ou 30 couverts dans le restaurant étoilé pour assurer un service digne de ce nom. Tout cela a évidemment un prix qu’il faut être prêt à débourser pour un dîner d’exception.
1ère expérience d'un 2 étoiles et essai réussi. Tout est vraiment excellent, du pain aux vins sélectionnés pour accompagner les mets (je recommande cette option) et les plats bien évidemment. Le service est top avec une attention inattendue : nous sommes venus pour célébrer l'anniversaire d'un des convives et le personnel a du saisir une bride de conversation à ce sujet et sans que je leur demande a écrit bon anniversaire dans son assiette pour le dessert. C'est une petite attention mais qui fait vraiment plaisir. Je recommande donc fortement cet établissement.
Quel magnifique moment. Tout est parfait, accueil, service, plats. Le chef et sa brigade méritent amplement les 2 décernées par le fameux guide. Très gentille attention du chef Ogier qui nous a fait la magnifique attention de nous dédicacer le bon cadeaux et les menus qui nous avaient été offert pour nos 51 ans de mariage. Nous avons également échangés quelques mots à la fin du repas. Souvenir impérissable. .
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Merci pour ce succulent diner qui a ravi nos papilles. Excellents mets, excellents vins, un pur bonheur. Merci au chef Bruno Oger pour son accueil, son accessibilité et son humilité. Un vrai grand chef. Cuisine raffinée, élégante et succulente. Une équipe au service formidable. Merci à vous et à votre équipe.
Très belle cuisine, très bel endroit à Cannes. C’est un voyage culinaire dans une superbe bâtisse. Le service est parfait. Le moment est juste unique, je recommande fortement. Le chef est un passionné qui partage cette passion de la cuisine chaque instant dans l’assiette.
Lieu d exception sur les hauteurs de Cannes. Écrin où le plaisir des papilles vous fera voyager.. Equipe bienveillante et un.chef passionné et passionnant. Une belle carte des vins abordable. Je recommande.
J'ai un sérieux coup de cœur pour les bouchés d'huître au Caviar. La cuisine, le service comme la sommellerie sont au rdv. J'ajouterai une note pour les jolies tableaux de Mme Oger. Merci pour tout celà.
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Quelle service quelle accueil vraiment merci pour le temps que on a passé avec un très bon repas au top Je recommande vivement
Extrêmement déçu par la qualité, l'originalité et la prestation
Pour Les Amoureux De La Gastronomie, Laissez-Vous Tenter Par Ce Menu Surprise Concocté Par Le Chef Bruno Oger
Huitre Gillardeau Grillée, Sardine De Méditerranée Marinée, Sauce « Sardinade »
Homard Breton, Lie De Vin Au Poivre De Kampot, Galette À L’andouille De Guémené
Huitres Gillardeau Grillées, Sardines De Méditerrannées, Sauce Sardinade
Bar De Ligne, Acquerello À La Coriandre, Pignons De Sicile Et Chayottes
Ormeaux De L’île De Groix Simplement Poêlés Et Artichauts De La Région
Citron Aux Écailles D’agrumes, Sorbet Orange Sanguine Et Huile D’olive
Poitrine De Volaille De Bresse, Courgette De Jc Orso, Jus À L'origan
Velouté Au Lait De Chèvre, Tomme De Brebis Miel De Provence Au Thym
Tartelette Sarrasin Au Crabe, Chou-Fleur Caviar Osciètre Petrossian
