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Évaluation
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Nous venons de séjourner quatre jours à Niederbronn pour le WE du 14 juillet pour une petite virée casino, et avons mangé à la Stub trois fois: deux fois à midi et une fois le soir. C'est dire que nous avons apprécié ! Le personnel est chaleureux et attentionné, nous laissant choisir notre table soit à l'intérieur ou en terrasse, et toujours un petit mot sympa de bienvenue. Nous avons choisi deux fois de suite le menu à 29 euros. Franchement, on s'est régalé ! Présentation des assiettes soignée, et le contenu: miam !! En entrée, nous avons opté pour le foie gras, la soupe de melon au jambon cerrano (délicieux) et le croustillant d'escargots sur un lit de betteraves (super). En plat, le filet de dorade avec ses ravioles de grenouilles (trop bon !) et le rumsteak (beaux morceaux). Pour le dessert, on a préféré le munster avec le cumin c'est au top ! Sinon, le café gourmand était bien mais un peu trop chargé, on en a laissé.Le dernier midi, on a pris la choucroute, copieuse, rien à redire.Bon, sinon le service est souvent assez lent, c'est dommage, et curieux pour un resto de casino où l'on devrait penser que les clients n'ont qu'une hâte, c'est retourner jouer ! Malgré tout, comme je l'ai dit, le personnel est courtois et poli. Voyant que nous apprécions beaucoup leur pinot gris en pichet, notre serveuse a pris le temps de nous expliquer qu'il provenait de la cave vinicole de Cleebourg, et que le village en question est un village typique très pittoresque. Nous y sommes allés l'après-midi et grâce à elle, nous avons découvert un coin charmant (et avons pu acheter quelques bouteilles !).En résumé, c'est un excellent restaurant, qui permet un bon moment de détente. Nous y retournerons avec grand plaisir.