L'almandin - Réserver une table

Le restaurant vient de perdre sa distinction au Michelin. Nous avons remarqué des anomalies de service, le tempo n'est pas maîtrisé, le sommelier intervient au moment de la mise en bouche, long temps d'attente pour le plat, en revanche le dessert arrive trop rapidement avant les vins de dessert. A noter cependant la gentillesse extrême de tous les serveurs. Mais dans l'assiette, on est dans les étoiles ! C'est beau, lisible, parfaitement équilibré et infiniment bon ! C'était le menu de retour du marché et je ne suis pas prêt de l'oublier !

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J'avais demandé au Chef de nous concocter un menu surprise pour mon anniversaire. Nous avons été comblés au delà de toute espérance! Comme à l'accoutumée, cuisine élaborée avec de très beaux produits mais travaillés avec une telle créativité ! Il nous surprend à chaque fois. En un mot un merveilleux repas! Je tiens à remercier aussi Thomas, le Directeur de restaurant pour son tact et sa grande classe, sans oublier Jérémy, toujours aux petits soins pour la clientèle.

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Tout simplement exceptionnel, à la fois raffiné et surprenant, audacieux et magique, un véritable exploit gastronomique pour ne pas dire un miracle culinaire.... Autant de technicité maîtrisée à outrance dans des plats à l'air si innocent... Bluffant !

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Fidèles clients lors de nos vacances ou courts séjours, nous nous sommes rendus pour le déjeuner ce jour. Tout a été parfait. Service aux petits soins et plats savoureux de l'entrée au dessert et tout ceci dans un cadre toujours aussi agréable. Bravo

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Menu du marché excellent. En apéritif, flûte de champagne rosé servie non fraîche. Accueil chaleureux. Le service est impeccable quoi qu un peu empressé surtout au début. Cuisine excellente, repas avec ambiance musicale très agréable

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Moment très agréable passé dans ce restaurant. Cuisine d'exception, art de la table en harmonie avec les plats. Merci à toute l'équipe pour son accueil, son service et son écoute. Mention particulière pour l'accord mets/vins .

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une fois par an je mange l'almandin c'est toujours bien l'accueil agréable personnel au service attentionné sommier de très bon conseil bravo au chef et à sa brigade le restaurant mérite de reprendre l'étoile

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La qualité exceptionnelle des plats, le service impeccable et l'atmosphère magnifique en font sans aucun doute l'une des meilleures expériences gastronomiques depuis longtemps. A recommander vivement!

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L'excellence dans l'assiette, un grand merci au chef ainsi qu'à toute l équipe pour leur gentillesse et leur professionnalisme.

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Tout est parfait. Moment vraiment agréable. Cuisine divine, personnel charmant. Cadre idyllique.

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