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Évaluation
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Bonjour à toutes et à tous,Nous avons goûté le Menu autour de huit plats. Beaucoup de créativité, de belles saveurs et une présentation très soignée. La mise en bouche avec la coupe de Champagne était d'enfer. Le bar, la fera, le lapin et le pigeon sublimes ! Le plateau de fromages est top aussi. Mention spéciale pour le dessert aux cerises avec sa glace à la lavande. Au niveau de la carte des vins : une belle sélection à tarif abordable et quelques flacons d'exception, comme le Chablis Grand Cru les Clos (2012) de Vincent Dauvissat que je me suis empressé de commander, producteur que j'affectionne tout particulièrement (cf : mon compte rendu "La Pyramide a Vienne/Patrick Henriroux"). Le Cho...