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"Une huître. Une vraie. La Philémon. Avec un petit verre de muscat et une tielle de Sète. C'était parfait. Merci !"
Téléphone: +33781031636,+33890210583,+33890210962
Adresse: 16 rue Andre Portes, 34200 Sete, France, Sète
Réservation, Réserver
Ville: Sète
Site Web: http://www.huitres-bouzigues.com
Plats: 2
Catégories: 5
Avis: 2104
Dans un espace unique et chaleureux, le restaurant propose une dégustation des produits de l'huître de la manière la plus traditionnelle, avec des accords mets et vins dans le style des pêcheurs. Ce n'est pas un espace dédié à la cuisine française, mais plutôt un endroit pour déguster des huîtres et apprécier les produits et leurs commentaires. Dans notre cas, il est conseillé d'arriver tôt à votre réservation et de demander des conseils sur la façon de se concentrer sur ce menu spécial, afin de ne pas avoir de surprises avec cette spécialité de la région. L'endroit simple, décoré comme une taverne de pêcheurs, offre un service amical et une qualité de produit très élevée. Recommandé uniquem...
Voilà une vraie bonne adresse dans une petite rue en plein centre mais au calme. Ici que de produits de l'étang de Thau direct producteur : moules, huîtres, couteaux, bulots, crevettes ... Les produits sont proposés sans accompagnement , en toute simplicité, soit crus, soit avec une légère préparation ( marinés, gratinés, grillés ). Tout est d'une grande fraicheur et à petits prix ( 6 euros les 6 huîtres de Bouzigues ). Pour les amateurs d'huîtres, il faut absolument goûter les extraordinaires " Philémons" : des huîtres de Bouzigues travaillées différemment dans l'étang, elles sont énormes et exceptionnelles en goût ( 12 euros les 12 ). Très bon accueil avec toutes les explications sur l'ost...
Des produits frais du producteur au consommateur, un large choix de coquillages et de fruits de mer (crevettes, bulots, pointus, biou, violet, huîtres bouzigues, huîtres spéciales Philémon, etc.) à prix plus que raisonnable, un grand choix de coquillage gratiné (huîtres, moules, couteaux, etc.). Choix à l'unité ou assiette avec équité des prix, et du très bon vin. Et même des Tielles et accras. Terrasse très agréable, et personnel très sympathique.Possibilité également de manger aux halles sur leur stand.
Produits du producteurs au consommateur, d'où les prix très compétitifs.Amateurs de fruits de mer, allez-y, en sachant que le cadre est simple.Je ferai deux remarques par rapports aux autres restaurant de fruits de mer : Les huitres et coquillages ne sont pas servis sur de la glace pilée. C'est vraiment dommage car la fraicheur s'en ressent rapidement, surtout si vous prenez le temps de savourer les produits.Pas de rince de doigts ni de lingette au citron.Mais bon, on ne peut pas tout avoir.... Réservez une table maintenant
