L'arbousier - Réserver une table

Oui la vue est belle, ok le service est à la hauteur , mais la cuisine ... la cuisine !!! L'effiloché d'agneau est sans aucune surprise, sauf les olives non dénoyautées, elles, elles ont surpris mes dents L'oeuf mollet : aubergines fumées, brocciu aux herbes, soupe de courgettes : le tout sans aucun relief, à ce point là ce ne peut être qu'une volonté du chef Le poisson : il est accompagné de pomme de terre, chou fleur, fenouil, haricots vert qui sentent l'eau. Le poisson lui-même est fade, aucune saveur Le dessert ? nous avons préféré faire l'impasse étant donné la qualité des petits fours apéritifs : 2 pauvres feuilletés secs et, on croit rêver, un minuscule triangle de saumon posé sur du...

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Ce restaurant nous a été présenté comme gastronomique. C’est largement surestimé. Il n’y a que l’addition qui est astronomique compte tenu de la faible qualité de ce qui est présenté dans l’assiette. Ma femme a pris un denti, trop cuit et agrémenté de légumes sans saveurs. Moi j’avais commandé l’œuf bio sur lit de courgettes. C’était sans saveurs et surtout on aurait dit une soupe. Ensuite le canon d’agneau présenté avec du bruccio fondu, et quelques carottes. L’agneau cette viande si noble, était recouvert d’une sauce ce qui rendait le plat franchement peu appétissant. Ensuite le dessert, le chocolat sous différentes formes n’était pas exceptionnel d’autant qu’un petit gâteau recouvert de p...

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Terrasse exceptionnelle, service attentif et cuisine de très haut niveau (calamars frits, pâtes aux langouste sauce Patrimonio). Très bel endroit à recommander !

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Un endroit chic, dans un cadre époustouflant de beauté. Un service et une cuisine d exception.

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la magie

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