L'Atelier Betty

Amateurs de fromages, nous avons décidé de découvrir le restau de cette fromagerie. Accueil très souriant, nous avons eu le choix entre plusieurs formules: dégustation de fromage avec crudités très bien assaisonné, ou assiette de charcuterie canard et pata nègra ou gnocchis maison!! On a été bien conseillés en vins (choix dans tout le caveau)Dessert: spécialité maison le fontainebleau avec sa confiture aie aie aie On a appris plein de chose et on s est régalé!!

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Dans une zone industrielle de l'union , le magasin atelier du renommé fromager Betty. A midi quelques tables au milieu de la boutique permettent aux sybarites de se régaler. Au menu des ardoises de fromages exceptionnels ou de la charcuterie et le plat du jour du chef une délice de simplicité et gout. Selon les jours de la semaine il faut réserver. Attention, on mange sur des petites tables et tabourets.

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Qui ne connaît la fromagerie Betty à Toulouse ou Saint Jean vient du Groenland! J'adore également leurs jambons et leur cave. En dehors du Patanegra qui coûte un bras ils ont un jambon délicat et beaucoup moins cher. J'adore leur terrasse à Saint Jean dès les beaux jours où l'on peut déjeuner au soleil.

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Salle minuscule mais produits exceptionnels. Plat du jour étonnant, jambons remarquables, fromages de niveau, vins parfaits... Un moment idéal.

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Pour manger sur le pousse, une salade de jeunes pousses et de fromages parfaitement affinés, des petits plats sympas et service enlevé !

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