L'atelier L'art des Mets

Der junge Koch geht frühmorgens in den Wald, pflückt Kräuter und sammelt Früchte, die er dann für seine gewiss sehr originellen Kreationen verarbeitet. Interessante Gaumenfreuden entstehen dabei. Das Menü Florilège mit drei Gängen ist sehr empfehlenswert und preislich interessant. Die Weinkarte bietet die passenden Weine. Auch das Aperitif de Maison ist empfehlenswert. Diese Lokal hat bestimmt eine gute Zukunft ! Nicht abschrecken lassen durch die Lage an der Strasse - auch auf der Terrasse ist es noch ruhig.

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Restaurant trouvé au hasard. Explosion de saveurs et d'herbes!Entre la mise en bouche ortie-pourpier sauvage, la soupe au pistou revisitée, la poitrine de veau marinée 40 heures, tout était parfait!Et que dire des desserts, nougat salé de fromage de chèvre aux fruits secs et herbes, et tarte au citron mélisse revisitée. Somptueux.Service parfait et visite du chef au cours du repas, passionné de plantes et herbes comestibles. Digne des grandes tables... ce restaurant mérite d'être connu et reconnu!

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Ne vous fiez pas à l'emplacement de ce restaurant, même au bord de la route le lieux est chaleureux et intime. Nous y sommes allés par hasard et nous avons découvert un chef passionné par son métier. La découverte est sur tous les plats, le chef aime partager son amour pour les plantes qui sont fraîchement cueillies du matin. Le veaux doit absolument rester à la carte car il va s'inscrire, pour sûr, dans ma mémoire culinaire. Les plats sont abordables et le rapport qualité prix excellent.

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En vacances a Robion où nous venons chaque année, petite soirée improvisée a 2 dans ce restaurant choisi au hasard et très agréablement surpris : des plats équilibrés, une terrasse agréable et un chef passionné qui sait parler de son amour pour la cuisine. Les mets sont délicieux, bon équilibre des saveurs de plantes pourtant très nombreuses, notre palet a été régalé meme si on aurait aimé un dessert un peu plus gourmand et sucré. Nous recommandons vivement

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Excellent repas à 7 sur la terrasse. Super rapport qualité prix. Vins choisis a prix doux. Bravo !! Soupe au pistou excellente et étonnante.

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